俗话说的好“抓住一个男人的心,先要抓住他的胃”，老公想吃肉了就做一道东坡肉吧！色泽红亮，松软酥香，咸鲜微甜，肥而不腻，非常好吃。 让老公吃完天天缠着你还让你做
今天就给大家分享东坡肉的做法，三分钟就能学会；味醇汁浓、肥而不腻；超级下饭，吃完还想吃；喜欢做饭的朋友可以试一试
主料：猪五花肋肉1500克
配料：葱段100克、姜块50克、白糖100克、绍酒250克、酱油150克
操作步骤
① 将猪五花肋肉刮洗干净，放入沸水中焯5分钟，捞出沥干，切成方块备用
② 砂锅中用竹箅（bì）子垫底，铺上葱段、姜块，将猪肉块皮面朝下整齐排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，盖上锅盖
③用桃花纸围封砂锅边缝，用旺火烧开，然后加盖密封
④用微火焖酥，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮表面朝上装入特制的小陶罐中，加盖放在蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即可
操作要领
五花肉的肉质瘦而不柴、肥而不腻，以肉层不脱落的部位为佳
营养贴士
此菜具有补肾养血、滋阴润燥的功效
色泽红亮、味醇汁浓的东坡肉就完成了，是不是很简单呢？
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