元宵的吃法
元宵、汤圆各式各样，常见吃法有两种：一是水煮，滑而不腻，老幼皆宜，水中添加蔬菜汁，营养丰富口味美；二是炸元宵，油脂摄入热能高，消化食物要搭配，降低油脂少吸收。吃元宵别忘喝汤，元宵汤会促进消化吸收。
早餐不宜吃元宵
人早起时胃肠道功能是最弱，元宵难消化，食用易出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。上午9点、10点钟或者下午茶时间可以食用。
适量吃不过量
元宵大多是糯米制品，以芝麻、豆沙为馅料，属于高热量、高糖分、高能量的食物，并非老少皆宜，食用过多不利于健康。建议元宵最好不要多吃，一天吃3 个左右即可，汤圆较小可以吃到5 个左右。晚上太晚最好也别吃，否则难消化。吃完后最好活动2小时以上再睡觉。
注意细嚼慢咽
元宵这样的糯米软食一旦呛入气道，非常危险。因此，进食元宵一定要慢，千万不要囫囵吞咽。元宵柔软，吃得慢一点，可以避免增加胃的负担，同时还能避免烫伤。
特殊人群不宜吃
（1）年老体弱者：消化功能减退，吞咽反射较迟钝，可能会因急速吞咽而引起卡喉。
（2）发热患者：发热患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物。
（3）溃疡患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，导致病情恶化。
（4）糖尿病患者：元宵含糖量较高，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还会诱发酮症酸中毒。
（5）久病初愈者：食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用不利于康复。
（6）急性胃肠炎患者：此时胃肠道处于充血、水肿状态，吃元宵会加重胃肠道负担。应吃米汤、藕粉等易消化食物。
（7）高血脂和冠心病患者：元宵中的油脂、糖等会增加血液黏稠度，血压增高，还会加重心脏缺氧、缺血。更不能贪吃。
河口区疾病预防控制中心祝福
大家 元宵节快乐！
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