辣味米糊
参照广味的煲粥，如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等，创作了一个辣味米糊，喜欢吃辣的食友可以一试。不习惯吃辣的，可以把薄皮椒换成其他蔬菜，味道一样:好极了！
原料：大米、薄皮椒、大葱、午餐肉、芫荽、胡椒粉、鸡精、盐、香油。
做法步骤：
第1步、破壁机选择米糊档，加入大米，做成米糊，约需25分钟。
第2步、破壁机做好的大米糊倒出备用。
第3步、午餐肉切成条，大葱切小丁备用。
第4步、薄皮椒切成长条，芫荽切细备用。
第5步、锅中加少量水，将椒丝和葱丁下锅煮烧，开锅即可。
第6步、再加午餐肉烧一两分钟。
第7步、倒入大米糊继续烧煮，并加入盐、胡椒粉、鸡精和芫荽调味。
第8步、出锅时，滴入香油少许即可装碗。
小贴士：
可将午餐肉换成瘦熟猪肉丝，也可以把椒丝换成菠菜或生菜等。
来自美食天下静观云涛的作品。
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