菠菜腰果塔
材料：菠菜1把、粉丝1扎、鸡蛋2个、姜1/2块、蒜3瓣、香葱1棵、盐1茶匙、凉拌酱油1/3汤匙、香醋1/4汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、辣椒油适量、腰果适量
做法
1.龙口粉丝用温水泡软。腰果烤或者炒熟，葱切末，姜挤汁。
2.菠菜和粉丝焯水断生捞出放入冷开水中备用。
3.鸡蛋摊成鸡蛋皮。
4.菠菜鸡蛋粉丝加盐拌匀入味。
5.辣椒油+香醋+凉拌酱油+白糖+鸡精+蒜泥+姜汁+葱末混合均匀。熟腰果斩碎。吃的时候淋上汁和腰果碎拌匀即可。
素鸡烧排骨
材料：素鸡300g、排骨400、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角适量、老抽适量、生抽适量、香辣酱适量
做法：
1、新鲜排骨洗净，沥干水分，素鸡切片。
2、起锅放油，烧至6成热，放入素鸡片，煎至两面金黄，盛出。
3、锅中留底油，放入排骨，炒至排骨断生。
4、放入姜、辣椒、蒜、花椒、八角爆香。
6、然后放入素鸡，加入适量盐、生抽、老抽、香辣酱，炒至上色。
7、加入适量清水，大火烧开，转中火，煮至锅内汤汁收干即可。
白萝卜烧牛腩
主料：白萝卜、牛腩
辅料：老抽、蚝油、料酒、红椒、花生油、姜、蒜、盐
做法：
1.白萝卜洗净去皮切块，牛腩洗净切块，红椒切片。
2.烧开水，白萝卜和牛腩都放入沸水中稍焯一遍。
3.锅中倒入适量花生油烧热，爆香姜蒜和红椒，
4.将焯好的萝卜和牛腩倒入翻炒，加入耗油、料酒、老抽、味精和盐，少量水淀粉收汁即可出锅。
麻香牛肚
食材用料：牛肚金针菇 姜 料酒 醋 八角五香粉花椒粉麻油 生抽 香葱
制作方法：
1:牛肚泡在盐水里片刻洗去污垢 用开水烫一下
2:锅里放水烧开放入烫好的牛肚 放姜 料酒 少量醋 八角小火煮90-120分钟 放盐 关火放凉
3:金针菇洗净开水烫熟 放凉捞出沥干水份
4:把牛肚捞出切丝 放入金针菇 五香粉 花椒粉 麻油 生抽拌一下撒上香葱即可。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/WZ6PWgMOd8.html
