玉米炒蛋
不是大菜，也不是硬菜，也不会太难，但是营养不会简单。
· 难度：容易
· 烹饪时间：2分钟
· 口味：淡
食材
· 50克青豆
· 60克玉米
· 4个鸡蛋
· 70克胡萝卜
· 50克火腿
· 葱花少许
· 各适量盐、味精、鸡粉
做法
1 将火腿切成条，再切成粒。
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2 去皮洗净的胡萝卜切粒。
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3 鸡蛋打入碗内，加入盐、鸡粉。
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4 用筷子匀速地搅拌均匀。
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5 锅中加清水烧开，加盐、味精、食用油，倒入胡萝卜、玉米、青豆煮熟。
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6 用漏勺捞出备用。
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7 油锅烧至四成热，倒入火腿粒，炸至米黄色。
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8 用漏勺捞出。
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9 锅底留油，倒入蛋液拌匀。
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10 倒入火腿粒。
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11 再放入胡萝卜、玉米、青豆炒熟。
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12 淋入熟油。
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13 撒上葱花炒匀。
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14 盛入盘中即可。
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