11月18日 去扬州，居长龙大师从艺六十五周年
11月18日 南京-扬州-南京
和常明一起吃了早餐，回到房间喝茶等妖哥。昨天从张恒那里拿了一些单枞，标哥的天谷幽兰。这次出门，带了普洱和红茶，这几天喝的也是，想换换口味。标哥每年都会给我寄一些他制作的单枞，泡上张恒给的天谷幽兰，很香的亲切感。我不懂茶，喝着顺口，香气足，于我来讲就是好茶了。天谷幽兰就是这样的好茶。
十点钟，妖哥起来了。昨晚吃川菜，他觉得有点辣，结果就是有些拉肚子。妖哥不认为是吃辣椒的原因，是喝了红酒再喝啤酒的原因。我觉得还是因为辣椒的原因。以前去四川，吃了一两天川菜后我也会拉肚子，肠道菌群受不了辣椒素的刺激，过几天适应了也就没事了。
和妖哥开车去扬州。他们都说我开车猛，我觉得好像每一个人都比我猛，一般一个半小时到扬州，妖哥用了一个小时。见了万庆、晓东、潘潘，这一天扬州“中意美食节”开幕，他们几个都很忙，聊了几句，万庆和潘潘陪客人去了，晓东留下来陪我们吃了午饭。
脆鳝很好吃，现点现做，温度口感都是最佳状态。
脆皮鸡皮脆肉香，近期吃到的难得的鸡馔佳品。
在八号楼拿了间房睡了一会儿，五点去看了扬城一味即将开业的趣园plus。2500平米做了12个房间，在扬州就是顶级了，放到北上广深也不多见。这些年看着趣园、扬州宴、山餐厅、水餐厅一家家开出来，一家家获得成功，真心为万庆和他的团队喝彩。中午和晓东聊天时，他一直再说做事做餐厅，万庆强调的是：“用心，用情，用意。”真心，诚心，细心；真情，深情，豪情；情意，诚意，意境。在工作生活中贯彻这几个方面，企业一定能够做好的。这几个方面后面有着详细的执行要求支撑，万庆为此花费了太多心智，扬城一味的成功就是对他最好的回报。
晚上六点参加居长龙先生从艺六十五周年交流分享会。居先生1940年生人，现在已经82岁高龄，工作生涯中获得很多荣誉，在日本工作很多年，对弘扬中国饮食文化，推广淮扬菜做了很多工作。从艺六十五周年，比我的年纪还大，真是不容易。席间见到了很多朋友，天南地北都来参与居长龙大师的活动场面热烈，活动圆满。
活动结束，和万庆、晓东、周周、际星等在小木屋喝茶聊天他们又喝了不少酒。妖哥想赶回南京，说走就走，10点多开车出发。一路上下雨，快到南京时雨大的雨刷都来不及刷了。小心翼翼的开，小心翼翼的走错了路。等到和易隆在宵夜店汇合，已经12点了。吃了几个饺子，聊了一会儿，回到酒店已经是19日凌晨一点，洗洗，马上睡了。
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