爱吃小糖饼，不会烙？试试这个技巧，农村家常的做法，真的很好吃，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧
用料
面粉330克/一饭碗
水200克/多半碗
酵母3克
白糖适量
色拉油适量
发面油酥小糖饼的做法
盆里倒入一碗面粉/3克酵母分次加入多半碗清水/用筷子搅成絮状/用手将面粉揉至光滑不粘手，做饼的面不要和的太硬，比包饺子的面稍软些，水的量要根据面粉的吸水量决定
用手把面团揉至光滑不粘手/盖上保鲜膜放至一旁发酵/时间大约2小时/发酵至两倍大就可以用了，我常用的方法是晚上揉好面团放置家里凉快一点的地方/第二天早晨操作/作为家人的早餐/很方便的
用手把面团揉至光滑/柔软/不粘手
开始制作油酥/碗里加入5勺面粉/（喝汤的勺）/锅里倒入适量色拉油加热//油热后倒入装面粉的碗里调成糊状/
开始制作糖馅5勺糖/2勺面粉混合搅匀（喝汤的勺）备用
发酵好的面团加入少量面粉揉至光滑后放五分钟松弛/然后擀开
放凉的油酥糊均匀的抹在擀好的面皮上
从面团一端开始卷起
揪成和小饼大小差不多的剂子/两端捏紧
用手压压擀成剂子
面团里包入和好的糖馅
用包包子的方法包好/捏紧
包子褶放在下方用手压压/成小饼
热锅凉油/把小饼放入/小火/烙至两面金黄就可以出锅了
我喜欢刚出锅的感觉/外皮酥脆里面层次分明软软的/甜甜的/香香的
味道好极了
小贴士
可以做12个左右的小饼/够三口人的早餐，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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