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吃不下饭？那是你不会做木薯渣煎饼_食用油_辣椒粉_蒜泥

长河网 • 2023-03-13 18:00:09 • 美食 • 阅读 0
因为这里买不到木薯粉，自制木薯粉过滤的木薯渣不想浪费，就自创了这道即可做主食又可做点心的美味煎饼。有点类似煎萝卜糕，但松软还有韧弹性的口感比萝卜糕更可口。快要完成时才想起来拍照上传。但制作简单，就传上分享。 By 北欧小厨房 用料 木薯渣

因为这里买不到木薯粉，自制木薯粉过滤的木薯渣不想浪费，就自创了这道即可做主食又可做点心的美味煎饼。有点类似煎萝卜糕，但松软还有韧弹性的口感比萝卜糕更可口。快要完成时才想起来拍照上传。但制作简单，就传上分享。

By 北欧小厨房

用料

木薯渣 150G

腊肠或火腿肠 1根

糯米粉 80克

面粉 60克

红椒 1个

盐 少许

食用油 适量

辣椒粉（可免） 一勺

大蒜泥 1瓣

香菜 少许

白芝麻 50克

做法步骤

1、过滤完的木薯渣，和切碎所有材料拌匀。（切的越碎越好。）

2、拌匀后备用，不要太稀薄，像制作汤圆一样可以用手整型成饼状。

3、热锅少许油，小煎饼放入锅中，盖上锅盖小火两面煎黄。（不放油味道也不错，区别在于放玉米油外皮稍微酥脆一点）

4、煎黄熟透后即可装盘食用。香松可口。

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