不是每一个鸭蛋都能流油，为什么被“曝光”的海鸭蛋，就能个个流油？
说到腌制的食物，想必大家已经忍不住流口水了吧，许多人喜欢把咸菜或者是鸭蛋拿去腌制，做成配菜，来搭配粥一起吃，腌制后的食物不仅更加美味，而且贮存时间也相对较长，尤其是在春季，很多家庭就会自己动手腌制，也有的人家会选择去店里购买现成的。
而在腌制的咸菜与咸鸭蛋中选择，许多人更喜欢吃咸鸭蛋，因为鸭蛋本身营养就非常丰富，经过腌制后，蛋黄会更加诱人，赢得多数人青睐。而说到这个咸鸭蛋，除了自己动手腌制的品质必定是可以保证的，但大部分人更为了省去一些麻烦去直接购买现成的，这就导致容易买到品质不过关的鸭蛋。
鸭蛋的好与坏本质上是有很大区别的，如果鸭蛋本身的品质不高，那么不管如何腌制，都会达到一打开就流油的效果。其实，这并不是重点，因为有些养殖户为了让鸭蛋达到个个饱满且流油的目的，会在鸭子的饲料里面添加激素和人工催化剂等，这样产出来的鸭蛋就能达到很高的品质了，但对人体却有着一定的危害，所以挑选鸭蛋一定要擦亮自己的眼睛。
那么，高品质的鸭蛋究竟该如何选择呢？好在之前有一种鸭蛋遭到过媒体的“曝光”，因为太过于出名一时间受到许多人的关注，重点这款鸭蛋不止是单纯的流油，它流出来的是红油，而且味道特别的香浓，它就是广西的海鸭蛋，或许很多人都听说过它的“大名”。
广西的海鸭蛋相比于其它的咸鸭蛋要更加美味。因为这款海鸭蛋的繁殖体是散养的鸭子，吃的食物都是纯天然无污染的，大多数为一些海里面的鱼虾，以这些鱼虾为主要食物而繁殖出来的海鸭蛋肯定是会更好吃，更加健康一些。这是因为如此，它的蛋黄吃起来更加的富有沙质的感觉，它的美味只能说难以形容。
而且这款海鸭蛋也会比普通的鸭蛋更大，没有添加防腐剂，对于一颗咸鸭蛋，最重要的部分就是它的蛋黄了，而它也是因为个大且个个都能流红油而闻名，不止是蛋黄，就连蛋白，也是非常诱人。这款广西海鸭蛋的每一颗鸭蛋都是精心挑选出来制作成咸鸭蛋的，经过专业机器的层层清洁，卫生问题完全不必担心，再使用红泥来腌制上一段时间，其中有坏掉的鸭蛋也会及时挑拣出来，最后再加上高温的一遍遍烘干，才最终制作出一颗优质的海鸭蛋。
海鸭蛋的吃法也是各式各样，无论是搭配粥吃，还是配上米饭吃，都非常美味，重点是用二十几块钱的价格就能品尝最正宗且上过电视的海鸭蛋了。
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