晚餐没胃口，我做了这道菜，下酒又下饭，老公都吃嗨了
入秋后，总让人感觉天气燥热，气温也是忽冷忽热的，虽说早晚比较凉爽，但是还要注意饮食养生，今天也是国庆假期的最后一天了，没玩够的明天都要上班了，出远门游玩的也会今天到家了吧，明天就要开始上班了。今天是31度的高温，天气一热起来就没有食欲，特影响人的胃口，别说是小孩子了。大人也是热得没胃口，下午老公来电话说，今天也不知道咋了，没啥胃口的，晚餐你给我烧好吃的菜吧，我立马想起来老公暗地里说要吃的家常菜了，他特别爱吃我做的这道菜，爱吃我亲手做的豆腐，老公说没胃口吃晚餐，只要我做了这道豆腐，老公胃口立马大开了。
趁着今天还休息，下午去了趟超市，入秋以来，大家都已经在贴秋膘了，我家也一样，如果晚餐实在想不出要吃什么，或者没啥胃口的，我都会在这道菜上下功夫，除了要煲一些滋补的汤水之外，就基本上是做这道菜了，每次做这道蒜苔豆腐，下酒又下饭，老公都吃嗨了。
这道豆腐烧出了酱香的味道，食材搭配上还加了蒜苔，豆瓣酱，蒜苔很清香，酱香味更浓了，下酒又下饭，每次做一大盘这菜，老公都埋头吃光光的了。分享一下详细步骤，喜欢的可以学起来哦。
酱香锅烧豆腐
食材：豆腐两块，蒜苔少许，五花肉一小块，姜一小块，豆瓣酱少许，葱少许，蒜瓣少许，老抽，白糖少许，豆瓣酱或者香辣酱，我放的是豆瓣酱。
做法：
1、豆腐切成厚片，蒜苔斜刀切成小段，斜着切容易成熟，口感比较好，葱白切段，再切少许葱绿，蒜瓣去皮后再切成片，然后剁成末，姜切片后切末。
2、瘦肉切片后装入碗中，加少许盐，抓匀，再放少许料酒抓匀，再放少许淀粉。
3、煎豆腐，锅中放入油，油的量可以稍微多一些，油热后，下入豆腐，一块一块的加入，把豆腐两面煎成金黄色的。
4、锅中有底油不要倒掉，下入姜末蒜末煸香，再下葱段，加入豆瓣酱，豆瓣酱要放入油中炒一炒才香，待香味出来后，下入瘦肉片，加入料酒。
5、加入豆腐，豆腐加入后不用直接翻炒，直接加水，水的量不用太多，不用超过豆腐，加入老抽，豆瓣姜有点咸味，盐的量可以根据个人口味，加入适量的盐，再加入少许白糖，大火烧5分钟。
6、下入蒜苔，锅中汤汁只有少许的时候，淋上湿淀粉勾芡，待汤汁浓郁时就可以装盘了，最后撒上少许葱花。
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