冬天冷,吃羊肉最暖乎啦~
怎么让没有味道的白米饭,变得香喷喷,让孩子追着过来吃?
这个手抓羊肉饭,把羊肉的肥美、孜然的浓香、蔬菜的清甜,融入了白米饭中。一开锅,那个扑鼻的香气绝对会震惊到你 。
食材的分量,没有很精确的要求,爱吃啥就多加点吧!
食谱by小福妈妈
● 食材 ●
羊肉、洋葱、胡萝卜、葡萄干、米
调料:盐、孜然粉、低钠酱油
● 步骤 ●
1、提前洗干净米,用水泡着备用;把洋葱切丝、胡萝卜切丁备用;羊肉清洗干净,用厨房纸吸一下表面水分备用;
2、热油,倒入洋葱,小火煎至出香;
3、调大火,放入羊肉;
(我用的是法式羊排,你可以用羊腿肉或者羊里脊,切块即可 )
翻面~
4、待羊肉变色后,倒入胡萝卜炒香,然后放适量盐、一把孜然粉、两滴酱油调味,翻炒两分钟关火;
5、把提前泡好的米,倒入电饭锅,加入等量的开水;
6、倒入炒好的菜和肉;
7、来一点葡萄干,电饭锅或者电压力锅选择煮饭功能,坐等美味吧!
出锅啦~
摆个盘!哇~超香的~
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