你知道这道菜的配料吗？这是一直在舌尖上的笋子，现在正是收获笋子的季节。不过，现在卖笋的人真的是越来越少了。蒲草大家应该都知道吧？
一种生长在河边的草。据说香蒲下面长的是竹笋。想吃笋，必须把笋连根挖起来。这种挖掘简直是破坏性的。以往，农民餐桌上的这个时间一到，就会多一些。
可口。不过，现在想吃也不容易。早上刚好碰到，价格也不算贵，四元一斤，可以吃2顿！
芦笋不仅是一道美味的蔬菜，还能清热去火。是消暑解火的好食材。和肉丝一起炒，味道鲜美可口，下饭也很下饭！
小编就把这道美味的芦笋家常菜推荐给大家！
清炒肉丝芦笋
【原料】笋300克，猪肉80克，青椒1个，黑木耳20克，生抽1汤匙，淀粉少许，盐少许
【实践】
1、准备好所有材料，笋去老皮，猪肉切丝。
2.锅中烧少许水，放入黑木耳烧开，捞出洗净。
3、肉丝加入少许淀粉和生抽，腌制十分钟左右。不要小看卤肉。卤肉吃起来爽滑嫩滑，容易炒熟。
4、锅中烧开水，将芦笋笋放入沸水中焯一下，捞出过凉水控水。这一步也可以省略。我的家人喜欢吃漂白的。其实不用焯水也可以吃。
5、笋斜切，青椒切丝。
6、煎锅加入食用油，加热至60%。放入肉丝翻炒2分钟。不用担心肉丝煮的时间短。
添加淀粉可以使烹饪更容易。不用担心！
7、留底油，放入切好的青椒丝炒至8分钟熟。
8.加入竹笋和黑木耳翻炒2分钟。
9、加入炒好的肉丝和盐翻炒一两分钟，关火装盘。
这道美味的菜就做好了！
喜欢这道家常菜吗？
如果大家有更好的方法或者小建议，欢迎在评论中留言。今天的水果分享就到这里。如果你喜欢这样的美食，记得分享哦！
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