香喷喷的几道家常菜，爽口下饭，做法简单，一家人吃的开心
几道美味的家常菜很美味。方法很简单，家人都很乐意吃
番茄酱虾豆腐
配料：鲜虾；豆腐；番茄酱；洋葱生姜撒料；淀粉盐有点生的；糖
实践
1.洗净鲜虾，去掉虾头（虾头待命）、虾壳和虾尾，去掉虾线和虾肠，制作虾，洗净，沥干水
2.虾加入适量盐、料酒、姜片、淀粉腌制半小时
3.将嫩豆腐切成小块，洗净沥干。在另一个炒锅中加入油，加热至50%热，翻炒后备用
4.锅中放油，加热50%，加入葱和姜片炒香。加入虾仁，炒至略微变色
5.加入豆腐和番茄酱，加入少许酱油和一匙糖，炒熟
6.出锅前加入盐，用水和淀粉浸湿
腌笋炒牛肉
配料：青蒜、蒜苗、新鲜牛肉、大蒜、小黄姜、胡椒、腌红辣椒、腌竹笋
实践
1.油烧开了。加入少许姜片，然后将切好的酸笋和腌红辣椒放入锅中，煎约一分钟半，然后取出水，倒入碗中备用。
2.在另一个锅中加热油，加入姜片和胡椒。炒香后，将牛肉倒入锅中，快速炒约50秒，然后将刚炒好的腌竹笋倒入锅中，然后快速炒至味道。加入少许盐、酱油和料酒，翻炒均匀
热翼
配料：鸡翅500克，干辣椒15克，花椒10克，红油，味精，葱段，盐水和少许醋
实践：
1.清洗鸡翅，用油锅煎，取出备用
2.将鸡翅放入盐水中腌制，取出
3.在热油锅中，加入胡椒、胡椒、葱和红油，炒香
4.一起炒鸡翅，开锅时放入醋和味精
板栗焖仔鸡
配料：适量鸡、栗子、猪油、蘑菇、竹笋干、葱姜、盐、糖、料酒、味精、酱油、水淀粉、芝麻油
实践
1.蘑菇、竹笋洗净，头发浸泡，栗子洗净，猪油切片，葱切，姜切片备用。
2.将鸡肉切块，漂白，用清水冲洗，将栗子擦干，轻轻煎一下。
3.锅底放油，炒韭菜和姜，加入猪肥肉和鸡肉，炒熟，加入鲜美，少许老抽，少许糖和绍兴酒，搅拌均匀。
4.加入热水，煮沸后翻至小火，炖至6成熟，去掉蘑菇茎，切干竹笋，将板栗一起放入锅中，烧至鸡肉酥脆腐烂，板栗软糯。
5.取出炖好的材料，将汤加厚，加入少许盐和芝麻油，然后将汤倒在鸡块上。
蒜豆腐
配料：豆腐、大蒜、蚝油、盐、葱、酱油、胡椒、糖、芝麻油
实践：
1.先将豆腐切成三角形，蒜头切碎，葱切成葱段；
2.将适量水倒入碗中，加入半勺盐、适量蚝油、适量酱油，撒上胡椒粉，加入糖和蒜茸，拌匀备用；
3.将油放入锅中，将豆腐放入锅中，煎至一边呈金黄色，翻边煎另一边；
4.两面金黄后，加入调好的碗汁，炒至香味溢出，倒入适量芝麻油，加入葱。
蒜蓉蒸虾
实践
1.均匀去除虾须，然后打开背部去除肌腱
2.切碎虾
3.预先浸泡粉丝，并将其放在盘子底部
4.用油锅炒茄子和蘑菇，切成小块
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