苦瓜回锅肉
材料：五花肉1块、苦瓜1根、青红椒各1个、油盐适量、豆瓣酱适量、姜蒜适量、料酒适量
做法：1、将五花肉放入冷水锅中， 加入少许料酒和几片姜，开火煮；
2.大火煮开后撇去浮沫；
3.转为小火， 煮到筷子很容易插进去就好了， 将五花肉捞出来放凉；
4.苦瓜切成菱形块后放入加入点油和盐的开水中焯煮；
5.煮到八、九分熟时捞出放入冷水中浸一下后控干水分；
6.五花肉块冷后切成片，烧热锅， 放少许油，下入煮好的五花肉片煸炒；
7.煸炒出五花肉出油， 且表面微微焦黄，下入豆瓣酱、葱蒜和青红辣椒放入；
8.继续煸炒，炒出调味料香味后下入焯过水的苦瓜片翻炒；
9.最后加入少许盐等调味翻炒均匀；盛入盘中。
白菜炖五花肉
材料： 白菜半颗、冻豆腐、五花肉一块、油、汤、盐；
做法
1.白菜顺着切丝，五花肉切大片；
2.锅里放油，烧热，把肉炒出油来。放葱花和姜片炒香；
3.下白菜丝炒软，炒到出水的程度；
4.添少许汤，下冻豆腐，小火咕咚二十分钟，加适量盐就可以出锅了
宫保素丁
材料：杏鲍菇 胡萝卜 花生米 红椒 豆笋 面筋 芹菜 姜末
做法
1. 所有材料切成丁，锅内放入少许油，将花生米炒熟。
2. 放入切好的食材爆炒，加入酿造酱油、盐。
3. 最后倒入花生米快速翻炒出锅，散上芝麻即可。
酱香鸡根翅
材料：鸡根500克 盐3克 油2ml 酱油5ml 料酒1ml 烤肉酱10克 生姜20克 辣椒10克 八角1个 蒜1粒
做法：
1、鸡根加盐、油、蒸鱼酱油、料酒、烤肉酱与鸡根拌均腌制10分钟；
2、生姜切片，电饭锅底部垫上生姜片；
3、把腌制好的鸡根放入电饭锅，加一点点水，再放八角；
4、电饭锅按快煮键，煮熟，电饭锅第一次跳到保温，开盖；
5、加入辣椒、蒜末、生姜丝、酱油，稍微拌均，盖上盖子再按快煮键，约3分钟自动跳保温即可
山药陈皮桂圆糕
材料：干淮山50g、大枣10粒（去核）、桂圆肉20g、陈皮10g、马蹄粉100g、白糖适量
做法：
1.将干淮山、大枣、桂圆肉用清水洗净后，与陈皮一同放入搅拌机打成粉。
2.然后将打成的粉与马蹄粉一同混匀，加入白糖水调成糊状，放入锅中大火蒸熟即可食用。
烤花蛤金针菇
做法
1.花蛤洗净放入水中，放些盐和几滴油，放置吐沙。
2.金针菇去根洗净滤干备用。
3.姜丝，胡萝卜丝，葱花备用，大蒜切碎备用。
4.金针菇铺在烤盘上，大蒜碎放到金针菇上面。
5.把花蛤放到金针菇上面，姜丝和胡萝卜丝放到花蛤上面。
6.葱花、白胡椒粉、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、盐、鲜酱油调汁。
7.浇到花蛤上面，烤箱180°五分钟预热。
8.把菜包好放入烤箱，230度烤20分钟即可。
汽锅什锦
做法：
1.取一个汽锅，以水发海带丝、水发黄花垫底。
2.然后在上边依次摆放熟猪肚片、圆子、水发现皮、酥肉、酥排骨、火腿肠片、水发木耳、枸杞。
3.加入鸡清汤，放入蒸箱蒸2小时，取出撒上葱花即成。
养生杂菌钵
材料：灰树菇100克，岩菌50克，鹿茸菌30克。五花肉30克，骨汤500克，红辣椒20克，葱花3克，盐5克，味精3克，菜油20克，鸡粉3克
做法：
1.先用凉水把三种菌类泡水胀发，再清洗干净，然后晾干菌子的水分备用。
2.锅上火，放入菜油、五花肉，把肉煸香以后，下入杂菌翻炒。
3.放入骨汤焖3—5分钟，放盐、味精、红椒、鸡粉调味，最后撒上葱花，装盘即可。
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