今天跟大家分享一点农家下饭菜，咸菜肉丁炒毛豆。此菜，色泽清新，香气扑鼻，咸鲜味美，非常好吃，是居家可选的美味佳肴之一。可以多炒一点，放在冰箱，当咸菜吃！
咸菜炒毛豆：
首先肉切成片，再切成小丁，肉末放入淀粉，少许的老抽调色，翻拌均匀腌制，备用
咸菜洗净挤干水分，切成小丁
辅料：根据个人口味切点小米辣，葱花，蒜末，姜末
起锅烧油，油热放入肉末，放少许生抽、料酒，再放入全部的辅料炒香
锅内放入毛豆，翻炒几下加入胡椒粉，放入咸菜，锅内加半碗水，这样更容易入味还不怕粘锅，再放盐和鸡粉调味，炒至两分钟，出锅前加少许香油即可出锅，这好吃的咸菜肉丁炒毛豆制作完成。
小贴士：这道菜放盐的时候要注意，少放一点，咸菜里面是有盐的！
今天美食教程就到这里了，如果大家有什么想法和不懂的可以留言，我会在最短的时间回复你的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法也欢迎你在留言区分享留言。
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