鸡蛋牛奶靠边站，它才是“钙王”，每周1次雷打不动，身高蹭蹭涨！想要孩子长高个，学习好，日常生活中营养就不可以缺少。我家孩子的最爱，就是这道油焖大虾。可能有朋友觉得油焖的没有白煮的健康。虾是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。其实虾皮最补钙，油焖的虾孩子不用剥皮都能吃一盘，味道更加好。制作方法超简单，看一遍就可以轻松制作出来。小编为大家分享的这道油焖大虾大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！
油焖大虾
By 奇缘shirley
配料：
对虾 15只、生抽 1勺、老抽 1勺、白醋 1勺、白糖 大半勺、蒜 4瓣、料酒 少许、食盐 少许
烹饪步骤：
1.大虾清洗干净，放入盆中 ，剪去虾须，挑出虾线
2.大虾中加少许料酒
3.放入少许食盐腌制一会
4.大蒜切末，锅烧热下入少许底油，下蒜末炒香，下入腌制好的大虾
5.翻炒出虾油，加入一勺生抽
6.加一勺老抽上色
7.淋入一勺白醋
8.再加入大半勺的白糖，翻炒
9.最后下入少许水 ， 炖煮到收汁即可
烹饪小贴士：
1、虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之''甘草''的美称。海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；2、淡水虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等；还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。
这道油焖大虾家喜欢吗？
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