由于初当父母的原因，对孩子的饮食有些考虑不周，然而，在很多时候，孩子的健康维系着父母的心，如果我们做了既好看又营养的美味食物，那么孩子就会被营养丰富的美食所吸引。从此不再挑食厌食，也让孩子吸收均衡营养，从此开启孩子健康茁壮成长的道路，让我们一起来看吧！！！
【报菜名】：爆炒牛柳
【这道菜的营养价值和食疗功效】：
第一：牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
第二：多吃牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。促进康复，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
【这道菜需要的食材】：腰柳、蒜薹、青椒、甜椒、芹菜、大葱、生姜、蒜、菜籽油、花椒油、豆瓣、生抽、盐、耗油、淀粉、葵花油。
【老厨师的做法】：
首先：准备材料，素菜洗净切好装盘。
其次：牛肉切片，加生姜，蒜，淀粉，水抓匀后再加入葵花油，花椒油，豆瓣，腌制15分钟左右。
然后：锅油冒烟后加入腌制好的牛肉，翻炒色迅速盛出来，加点耗油和生抽。用炒过牛柳的油炒蔬菜，蔬菜变色后倒入牛柳，翻炒均匀，加盐，起锅即可。
【烹饪总结小贴士】：腌制嫩肉最先加淀粉抓匀后再加其他调理这个环节特别重要。
大家好我是冰雪，选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！下期想看什么美味，请评论区留言，或者私信我！！！
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