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撸串魂熊熊燃烧的纪录片吊打《舌尖3》，这才是中国人的深夜食堂！

长河网 • 2019-01-22 21:12:21 • 文化 • 阅读 6
记得《深夜食堂》改成中国版的时候， 被很多人吐槽说，不伦不类。 真正属于中国人深夜的小吃，怎么会是居酒屋呢？ 明明应该是——撸串+啤酒！ 结果，B站真的拍出了这样一部纪录片 《人生一串》。 人家真的把撸！串！拍成了纪录片， 赞
原标题：撸串魂熊熊燃烧的纪录片吊打《舌尖3》，这才是中国人的深夜食堂！记得《深夜食堂》改成中国版的时候，被很多人吐槽说，不伦不类。真正属于中国人深夜的小吃，怎么会是居酒屋呢？明明应该是——撸串+啤酒！结果，B站真的拍出了这样一部纪录片《人生一串》。人家真的把撸！串！拍成了纪录片，赞美创意，赞美团队，一个专注于中国大江南北撸串夜生活的研究和纪实。作为B站出品的第一部自制纪录片，《人生一串》把马路牙子边的串，拍得特别动人，油光水滑。我基本就是流着口水看完了第一集，根本停不下来！高分！好看！水准高！听着肉在炭炉上发出的吱吱声音，似乎已经闻着油脂被木炭催发的焦香，再叫上一个烧烤外卖，边吃边看，一本满足！《人生一串》上首第一集就直入主题，野蛮粗暴地叫做“无肉不欢”画外音瞬间，将人带入情境：夜幕降临，人们开始渴望美好而放松一餐，在街头巷尾，市井里弄，这里是平凡热辣的人生。《人生一串》里首当其冲出场的是小二哥凉山小猪肉外地打工的小哥说：除了想我妈，就是想吃肉，想吃那么大一坨肉这样的猪肉外地是吃不到的，因为猪都是在凉山家养的小黑猪。饲养时间长，肉质嫩，老板亲自上门逮了杀的。（是不是烧烤也拍出了《舌尖上的中国》即视感？！第二种肉，云南昭通牛肉小串牛肉被切得极其细薄，穿在签子上，美女坐下都得50串起吃。鲜，香，辣，还透着甜甜的回味，是因为牛肉先在秘方的卤水里浸润过。随后拿出来猛火快烤，最后撒上一把干辣椒，比牛肉干都过瘾！光是看着摊主烤肉的姿态，就很牛逼啊！串魂！翻滚吧！邵通牛肉！再来一个羊肉，生活在沙漠中的罗布羊，有一种传遍大江南北的烧烤方式，红柳烤羊说起红柳烤羊真的，大学生活中的著名奢侈品，拿到奖学金才有钱吃的美食。在当地，烤羊用的是我们城市人见不到的自然流派的烹饪。沙地里用石头垒火炕，直接引木烧炭，无牵无挂烤起来哟嘿。吃完羊肉，不要摸肚子，沿海城市还没有展示自己的手艺呢！湛江蚝王了解一下？相比红肉类，海鲜烧烤那就更讲究火候了，小李飞刀，出刀只要一瞬间。生蚝从烤架上拿下来，雪山堆般的蒜蓉虾，还存有一汪脆甜的汁水。到这里，如果你还有胃口，最后一味官渡烤便宜，简易，轻轻松松不要给自己太多负担。无论对于谁，理发店的tony或者身家亿万的王思聪，撸串都是十分随意的事情，相亲，不会约到烧烤摊；谈项目，也不会去烧烤摊；烧烤摊代表的永远都是：啤酒，烤肉，朋友，聊天，一身随便的衣服，一个发泄的出口。每一场深夜里的酣畅撸串，都伴随着倾诉与欢笑。人生苦短，何以解忧？唯有三五好友，啸聚烧烤摊，撸胳膊挽袖子，凉啤酒热腰子！这才叫烟火气十足的市井人生。《人生一串》B站每周三周播一集，周三，深夜，相约撸串否？责任编辑：

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