在安徽和浙江，风鸡、风鹅是厨师们最常使用的可增加鲜味的配料。冬瓜 是非常普通的食材，本身也没有鲜味和香味，在煲冬瓜时，加入一些风鸡， 以增加菜肴的鲜美度。
原料：
风鸡 250 克，冬瓜 800 克，泡好的枸杞 2 克。
调料：
A 料（葱段、姜片各 10 克，白米酒 20 克），熟猪油 30 克，葱段、姜 片各 10 克，鸡粉 5 克，白胡椒粉、盐各 2 克，筒骨汤 400 克。
制作：
1. 将风鸡洗净，放入容器内，倒入 A 料，上笼大火蒸 30 分钟，取出 后切成 8 厘米 ×3 厘米 ×2 厘米的条；将冬瓜洗净，切成重约 50 克的大块。
2. 锅 内放入熟猪油，小火熬化后放入葱段、姜片爆香，下入筒骨汤、风鸡、冬瓜块， 大火烧开，改小火烧 15 分钟，用盐、鸡粉、胡椒粉调味，出锅装入可以加热 的砂锅内，撒入枸杞，上桌后继续加热食用。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/oRr8xnBvrX.html
酱汁烧茄子备料：茄子2个、香葱2根、熟芝麻1勺、生抽21勺、蚝油1勺、盐1勺、白糖半勺、清水适量、油...
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为...
糖醋排骨食材猪小排、红薯粉、白芝麻、花生油、食盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒、陈醋、白糖、胡椒粉、芝麻。...
青椒炒杏鲍菇配料：青椒3个、杏鲍菇2个、大蒜5个、酱油、酱油、鸡精、盐实践1.将青椒切成细条或薄片。...
不管炸什么鱼，都不要直接在锅里炸！牢记3点，确保不粘锅不碎大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我想告诉...
崭新的12月开始了，告别了7月三伏的最后一个节气大暑，今天迎来了12月的第一天，也是一个全新的开始！...