鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴和小吃，可分为翅尖，翅中，翅根3部分。与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，其脂肪含量相对较少且熔点低，含有较多亚油酸，肉质细嫩，易于消化吸收，日常饮食中可适量选择。
今天就分享一道不一样的鸡翅做法，保证你不在喜欢“可乐”啦。
【奥尔良蒜香翅】如果你认为鸡翅最好吃的做法是用可乐，那你肯定是美吃过这个，焦香入味，孩子特别喜欢，做法也非常简单。
首先把所需要的材料准备好，我们选用的是最好吃的部分“鸡翅中”，还有所需调料的准备：葱丝、姜丝、蒜末、洋葱粒、青红椒粒、料酒、生抽、耗油、奥尔良腌料、白芝麻。
把买回来的鸡翅中用剪刀从中间剪开，这样做不仅方便成熟，更方便入味。
剪好的鸡翅中用清水洗干净，控干多余的水分，加入葱丝、姜丝、一勺料酒、两勺生抽、一勺耗油、一斤鸡翅加入10克的奥尔良腌料，用最体贴的右手抓拌均匀，腌制20分钟。
起锅倒入适量的食用油，油热把鸡翅逐一放入锅中煎，待鸡翅完全煎至两面金黄熟透时捞出备用。
另起锅放入少许食用油，倒入蒜末，将蒜末翻炒出香味后放入鸡翅，再加入提前准备好的洋葱粒、青椒粒、红椒粒
再到入一勺奥尔良腌料，然后翻炒至味道融合时撒入白芝麻，再次翻炒均匀就可以出锅装盘啦！
一道表皮焦香入味肉质鲜嫩多汁的鸡翅就制作完成喽，你学会了吗？
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