春天是一年中最美的季节，万物苏醒，清风沁人心脾。
有许多属于春天的时令蔬菜。今天分享的是生菜，它的营养价值非常高，具有清热解毒、宽肠通便、防癌抗癌、增强免疫力等功效。
生菜可以油炸或凉拌。我喜欢冷着吃。
清脆可口，佐粥下饭。因为生菜可以生吃，凉了就不用焯水了，调味前需要用盐杀水。
凉拌生菜的做法非常简单，只需几步即可完成，简单易学！
自制生菜混合物
主料：生菜、胡萝卜、大蒜
制作步骤
1.将生菜和胡萝卜去皮。
2.先将生菜切成薄片，再切丝，放少许胡萝卜作火柴。
3、切好的生菜先不要急着调味，撒盐腌15分钟，然后捞出多余的水。
然后倒入生抽、香醋、糖、盐、香油调味，撒上蒜末，最后淋上热油即可。
春季餐桌上流行的凉拌菜，清脆可口，全家人都爱吃。
小贴士：在调味之前，先在生菜上撒上盐以去除多余的水分。
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