白菜豆腐包子馅的做法白菜粉条馅包子的做法

白菜粉条鸡蛋锅贴素包的做法，不多说了，看视频吧！包子，再平常不过的一种中式家常面食，但因为选材精良，纯粹绿色生态的猪肉、小白菜、粉条、小葱还有农家粉，调味料只用到盐油和酱油，朴素到极点，但是味道，还原的是食材本真的味道，质朴又令人怦然心动的味道，久违的小时候记忆中的味道。步骤阅读步骤阅读食材食谱热量：2093.5(大卡)主料小白菜适量猪肉适量生姜适量辅料小葱适量酱油适量味精适量方法/步骤1猪肉清洗后，切成小丁；步骤阅读2猪肉丁加生姜末、酱油拌匀腌制；步骤阅读步骤阅读3小白菜去根清洗沥干；步骤阅读步骤阅读4入开水中焯烫至变色捞出；步骤阅读5迅速过凉；步骤阅读6攥干后切碎；步骤阅读7粉条入开水中煮至变软无硬芯；步骤阅读8捞出冲凉沥干水分，切碎；步骤阅读9小葱切碎；步骤阅读10以上原料混合；步骤阅读11先把除葱以外的原料加油、盐和一点点味精（不喜者省略）拌匀，最后把葱碎拌入（葱过度搅拌会改变味道）；步骤阅读12准备馅料之前，提前用500克面粉加4克左右酵母加约250克水，揉成一个面团放在温暖处静置发酵。面团蓬松至原料的2倍大小左右，取出发酵好的面团；步骤阅读13揉匀，排气，分割成等大的面剂儿；步骤阅读14擀成四周薄中间厚点的圆形面皮，包入馅料，捏紧收口处。步骤阅读15包子包好以后，需要盖上湿布静置进行二次发酵，二次饧发时间随室温变化不同，不能一概而论。看到包子面皮变得蓬松，包子掂在手掌里很轻盈的感觉，就可以了。步骤阅读16冷热水下锅都可以，大火蒸制，上汽后转中火，继续蒸制15分钟，关火后虚蒸3分钟开锅。包子蒸制时间也要随自己的包子大小灵活掌握。步骤阅读END

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