欢迎来到“好吃的胃”的厨房，今天主要讲的是怎么做宫保土豆，疫情隔离期间，少出门，在家可以多做一下美食，多多锻炼一下自己的厨艺，准备好食材，我们就可以开始了。
土豆中的维生素C含量非常高，如果你在工作中非常容易产生抑郁、消极、暴躁的情绪，那么，就请多食用土豆吧。土豆可以减肥，提高记忆力，土豆还可以医治色斑、神经痛、冠心病等疾病以及眼痛。如果你经常感到疲惫无力、没有食欲或是长久饮用利尿剂，可以多食用土豆。回归正题，怎么做宫保土豆呢？
主要食材：土豆，猪肉，青椒，花生米，黄瓜，姜葱，盐，花椒，干辣椒，蒜瓣，老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，鸡精，香油。
第1步，准备好所有的食材，将猪肉切丁，加入酱油，料酒，白糖，淀粉，均匀搅拌。
第2步,锅中烧水，煮土豆丁，大概5分钟之后捞出。
第3步,锅里放一点油，炒熟花生米，然后盛出沥油备用
第4步，葱姜，蒜切碎，辣椒切碎，黄瓜切丁。
第5步，将老抽生抽香醋，白糖，料酒，水,放入小碗里搅拌均匀。
第6步，砂锅炸香，花椒捞出，再爆香葱和辣椒。
第7步,加肉丁放进去。翻炒，等变色之后盛出来。
第8步，再倒入土豆丁翻炒。
第9步，加入调好的料汁，再用大火进行烹饪，三分钟入味。
第10步，然后加入黄瓜丁，青椒丁，进行翻炒。
第11步，再倒入肉丁进行翻炒，再倒入花生米，淋入淀粉，香油翻炒均匀，三分钟之后即可出锅，这样宫保土豆就做完了。
有兴趣的朋友可以关注一下"好吃的胃'',在家一起做宫保土豆 。
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