#天南地北大拜年#
南方的过年，必备手工粽，通常都在除夕前后包制好煮熟，留着过年吃，包粽子不麻烦，咸味或甜味粽随喜，食材也不限，随喜就地取才就可以，今年就做甜味粽，用糙米和糯米加了其他食材，共12种食材做的杂粮粽，粗粮细吃也适合家里老人。
粽子食材提前准备，杂粮是用七色糙米提前泡1晚，第2天泡糯米（半天），600g糙米1200g糯米，糙米糯米比例1:1.5混合，多泡了一些糯米，泡好留了一小部分用来包几个白粽红枣馅，食材还有红豆/花生/莲子，红豆抓2把和糙米一起泡，花生和莲子泡1-2小时，也是第2天泡，在包制以前泡好。
粽叶提前泡洗好浸水里待用。
12种食材准备好滤水，混合拌匀，准备开始包粽子，计划是一个粽子放2颗枣，红枣很大颗，放1颗合适。
给粽子起个名:十二宝粽。
两种粽子包制完成，杂粮红枣18个，白米粽7个，分别用两种线绳系就很区分。
按自己习惯包粽子，形状随喜，习惯四角粽，传统包法也是最简单的。煮制粽子，用一个大高压锅，加多水开始大火煮，煮到气压上来，改中小火煮30分钟，关火放一边自然冷却即可，食用前随吃随拿只需煮热。
十二宝粽成品，软糯可口比白米的香，过年期间吃的都是精细粮，这款杂粮粽家里老人喜欢自己也爱，食材健康制作简单，喜爱粽子的亲们不妨试试，我已经替你们先尝了。
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