凉拌苦瓜的做法【我是美食家】怎么做凉拌苦瓜

夏天一来，上火成了三天两头的事，一天不上火就浑身难受，那吃什么去火最快呢？答案是苦瓜，小编今天告诉大家如何凉拌苦瓜。食材食谱热量：110.5(大卡)主料苦瓜一根辅料生抽适量香油适量醋适量方法/步骤1拿出准备好的苦瓜，首先洗净，用刀从中间切开，将里面的瓤抠出，不抠会特别的苦，影响口感。步骤阅读步骤阅读2将苦瓜切成丝，越细越好，如图所示。为什么要切细呢，可以让生抽等材料更好的浸透进苦瓜里。步骤阅读步骤阅读3准备好一个容器，小碗就可以，用来搭配材料。同时，把苦瓜用热水浇一下，目的是让苦瓜不那么苦。步骤阅读END搭配材料：1倒入少许生抽、少许醋、少许香油、充分搅拌均匀。如图所示。步骤阅读步骤阅读2将切好的苦瓜放入容器中，同时在苦瓜上放少许糖，如图所示。糖太多，也许影响口感。步骤阅读步骤阅读3两个小碗扣在一起，上下颠簸，使材料更浸透在苦瓜里，如图所示。浸泡一会就可以食用了。步骤阅读步骤阅读4经常吃苦瓜会有很多好处，可以抗癌，减肥，败火等。苦瓜不仅这一种吃法，下次小编会带来其他做法。END注意事项有问题请留言咨询

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