黄瓜腐竹拌木耳
食材：黄瓜1根，腐竹2根，木耳1把，香菜2根。大蒜5个，生抽1勺，米醋1勺，油辣子1勺。
【具体做法】
1、黄瓜用刀拍松散切成小块。
2、腐竹提前泡软，煮熟捞出备用。
3、将泡发好的木耳倒入锅中煮熟捞出备用。
4、一勺蒜末，一勺生抽、一勺米醋、一勺油辣子搅拌成调味汁。
5、黄瓜、腐竹和木耳，加入香菜，加入调味汁拌匀。
秋葵小炒肉
用料： 五花肉500g、秋葵15个左右、小辣椒若干、蒜半头、姜一小块、郫县豆瓣酱一大勺、生抽少许、淀粉少许、料酒少许、姜粉可不用、白糖少许；
做法
1.首先把五花肉切成细条，放在一个干净的碗中加入生抽、料酒、白糖、淀粉和姜粉（可不用）腌制，大约10分钟。
2.将处理好的秋葵去蒂，斜切成片。放入盘中备用。小红尖椒洗净，竖切成小段。蒜切成片，姜切丝。这样就完成了准备工作。
3.锅中放少许油，油温大概八成热的时候放入腌好的五花肉，大火翻炒后转中火。炒至五花肉微熟即可盛出备用。
4.刷好的锅中放入稍多的油，油热后放入蒜片、姜丝和小红椒段爆香。爆香后再继续炒半分钟左右。
5.将肉片重新倒入锅中，继续煸炒，然后放入秋葵，大火炒一、二分钟后放入一大勺郫县豆瓣酱，并且在这步加入生抽和盐调味。继续翻炒大约两分钟后出锅。
酸辣土豆丝
食材：土豆2个、红椒1个、色拉油适量、食盐1小匙、醋1匙、姜3片、蒜2瓣、花椒1小撮、干辣椒5个、小葱3根、白糖1小匙、
做法：
1、将土豆切成整齐的大薄片，再将土豆片切成细丝
2、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）
3、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末
4、锅内放油放入花椒，闻到花椒香味时捞出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了
5、捞出花椒不要，锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味，加入土豆丝
6、煸炒约2分钟后，将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝，放入红椒丝翻炒均匀
7、最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
糖醋藕丁
所需材料：藕一节，老抽、糖、盐、鸡精、白醋、淀粉、葱花适量。
步骤1.藕去皮切丁，准备少量的小葱花。
步骤2.藕丁焯水后备用
步骤3.糖醋汁：老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1小勺、盐1小勺调匀。
步骤4.水淀粉：土豆淀粉1勺，加水调制备用。
步骤5.油热后，放入藕丁翻炒，加入糖醋汁，再加入水淀粉。
步骤6.煮至浓稠汁水快收干即可。
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