猪现在是人类最主要的肉食之一，每年光在我国，就有超过5亿头猪出栏，猪肉极大丰富了我国人的餐桌，但是猪肉依然是被一些宗教禁止食用的肉类。尤其是穆斯林，世界上所有的穆斯林都是禁食猪肉的，还有犹太教，它们也是禁食猪肉的。
宗教本身就是人类精神活动的产物，到现在还在坚持严格的宗教习俗的教派，已经不是很多了。连基督教现在都有了世俗化的倾向。只有穆斯林依然在恪守着清规戒律。穆斯林男人都要带一顶圆帽，女人都要被厚厚的头巾包裹，在我国，有着这样习俗的人，被称为回民，它们原本是流亡到河南的犹太人。世界上的穆斯林有超过18亿人，他们都不吃猪肉。但是，why？
虽然“神”说不要吃猪肉，但这背后的历史和现实原因是什么？猪并不是一开始就被讨厌的对象，它们是古埃及文明和两河文明都很喜欢的美食。这是考古发现都证明了的事情。转折点发生在公元前10世纪，突然这里的人们都不不喜欢猪肉了。中东的沙漠化日益严重，当时人们就发现，养猪根本不适合草原荒漠地带，养猪实际上是一种不划算的饲养方式。
猪这种动物，实际上会跟人争夺口粮，只有农耕文明才最适合养猪，但是中东地区是草原文明。相比猪肉必须彻底煮熟，牛羊肉吃着更好，还能尝试五分熟的。再加上骆驼，这才是适合草原人民的家畜，因此对猪肉的嫌弃，才成为了古兰经上的话术。在游牧文明中，猪不适合迁徙。而且饿极了还会产生攻击性，实在是牛羊更靠谱一点，因此猪就成为了一种被讨厌的对象。
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