过年的重头戏当然是年夜饭。
说起年夜饭，你有没有自己最喜欢的一道菜呢？
记得小时候，总盼望着过年，现在细想也想不起自己最爱吃哪道菜了，反正只要有肉就喜欢！
现如今，过年至于吃什么似乎不再那么重要，而清淡可口已经成了健康饮食的标准。
但无论时代怎么变迁，过年总要体现出年的味道来，那就要是要有硬菜。
何谓硬菜？第一次听这个词还是从电视剧中得知的。记得当时电视上演的是一家东北人在吃饭，孩子说:“妈妈，这菜整的挺硬啊，都是我爱吃的！”
自那之后，在我理解的“硬菜”里绝对少不了大鱼大肉。
一大碗炖小鸡，红烧排骨，红烧鲤鱼等等吧，似乎诠释着“硬菜”的含义。
过年自然少不了硬菜。俗话说“无鸡不成席”，家家户户几乎少不了那一碗炖小鸡，源自于谐音大吉大利，还有鱼，年年有余，自然也是家家户户的追求……
要是说起来，有没有具体的一道菜我最喜欢，我的答案是没有！因为所有的菜我都喜欢，只要是年夜饭上吃到的菜我都爱。
因为这不是简简单单的一顿饭，是一年来一个家庭的总结演出，是一个家庭成员的汇报演出，是一家人团团圆圆的问候与互相鼓励。
年夜饭的话题，总能牵出好多人家的情结。家是一个港湾，当我们远航而归，要歇歇脚的时候，家就在那里招手，永远敞开怀抱等着你。
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