鸡肉可以说是生活当中非常常见的一种肉了，价格也并不是很贵，最重要的是鸡肉的营养非常的丰富经常会用来作为一种保养品来使用，比如说刚刚生完孩子的孕妇就会喝一些母鸡汤，或者是给病人补充营养，也会动一些鸡汤等等鸡肉，相比起平常我们所见的猪牛羊肉，脂肪含量更少，而且肉质也更加的嫩，对于我们的人体负担更小。
虽然说鸡肉营养丰富，但是肌肉的种类也是各种各样的。若要说起其中营养价值最高的，很多人在第一时间就会想到乌鸡汤，很多人都会认为乌鸡是最有营养，而且最滋补的食物，那么到底事实是不是这样的呢？乌鸡和普通的鸡肉哪个营养更高呢？今天就和小编一起来看一下吧！
乌鸡和普通的鸡肉比，营养更高？吃了这么多年，你可能也不清楚！
乌鸡又叫做乌骨鸡，体积相比起正常的鸡来说，显得非常的矮小，由于身体的皮肤以及内脏全部都是乌黑的，所以说又被叫做乌鸡，乌鸡的口感吃起来也是非常的嫩滑，汤更是鲜美，由于乌鸡相比起正常的鸡来说要更为罕见一些，所以说被人们视为是非常稀少的滋补品了。
但是事实上，估计的功效并没有相关的依据来进行表明乌鸡肉和普通的鸡肉相比，也并没有特殊的营养价值，只不过乌鸡相对于普通的鸡来说生长的周期要更长，所以蛋白质确实会更高一些，吃起来味道也会更好。这也是因为在肌肉当中的蛋白更加的丰富，所以说口感会好也是很正常的，而无羁当中的黑色主要来源于丰富的黑色素，对于人体也没有特殊的保健功效，所以说乌鸡其实并不比普通的鸡肉营养更高哟！
尿酸较高的人不适合喝乌鸡汤
很多人都会认为乌鸡汤的营养很高，所以说会特意用乌鸡熬汤后给病人服用，但其实过量的喝一些乌鸡汤，对于身体反而会有很大的副作用，这是因为熬出来的乌鸡汤里面含有大量的油脂和嘌呤，如果过多饮用的话，很有可能会引发痛风的情况，对于那些本身尿酸就比较高的人来说，就更是不能多喝了。
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