记得小的时候，家里面种的最多的就是红豆了，吃的也最多了，小的时候吃什么豆沙包，豆沙馅饼，红豆冰沙都非常的好吃。
小的时候就喜欢吃红豆，到了现在也没有变，红豆本身的营养也是非常足的，对女人好，常吃可以益气补血，消肿等作用
，这红豆还有良好的利尿作用，能够解酒，解毒，营养成分是跟绿豆馅媲美的，有一些营养价值甚至已经超过了绿豆。
我家最近吃红豆较多，几乎每天一顿了，家人居然也没吃腻，宝爸乐了，再囤10斤红豆也不够吃呀，这也太能折腾了，还不重样！
就说今儿的红豆糯米饼吧，我不说，孩子们都没提，蜜红豆吃多了，家里面没有了就出去买着吃，红豆自带的香甜更加可口，吃上就停不下来，即使凉了也照样受欢迎，真好吃呀！有了这吃法，蒸的炖的靠边站，它才最受欢迎。
虽然糯米软糯好吃，但是不能多吃。糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
糯米无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。下面可以跟我来看一看这个红豆糯米饼的做法，非常的简单，但是味道非常的棒。
【红豆糯米饼】
——所需食材——
糯米粉150克，开水130克，食用油适量，蜜红豆100克。
【制作步骤】：
1、准备好所有的材料，蜜红豆大家最好是准备自己做的，味道会更加好一点，我买的这个蜜红豆就非常的失败，太甜了，做出来吃的时候我牙都疼。糯米粉也准备好。
2、糯米粉里面加入开水，一定要是刚烧开的热水，少量多次的加水搅拌。
3、再用筷子将面粉搅拌成絮状，最好就是一边加水，一边搅拌，这样我们能控制好水量。
4、揉成个光滑的面团。
5、准备30克的面团按扁，里面加入蜜红豆。然后收口，揉圆以后按扁。按的时候注意大家要轻一点，不要里面的红豆馅给按漏出来。
6、平底锅里面倒入适量的食用油加热，把做好的红豆饼放进锅里面。开小火将红豆饼煎熟。
7、非常好吃的红豆饼就做好了，大家一定要记得用小火来慢慢的将豆沙饼煎好，万一要是控制不好火候了，就会出现煎糊了的情况发生。
【小贴士】：
1、这个糯米饼里面的馅也可以换成其他的，红薯的，南瓜的，山药的，红糖的等等。
2、选择红豆的时候要挑选有光泽，形态饱满（色泽暗淡无光，干瘪的可能放置时间较长），无虫蛀就是好的。
3、红豆宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。
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