简介：山药和芋头靠边站，是“地下宝”！瘦身通便，低脂高钾高营养，适合秋天吃！
大家好，我是强子美食。金秋十月，是收获的季节。婆婆种的土豆也收获颇丰。周末回家和婆婆一起去地里挖土豆。不一会儿，我的手起了水泡，婆婆心疼不让我动手，让我去一旁摘土豆。过程虽然辛苦，但收获是一种幸福，正所谓累并快乐着。这也为我勾起了一点点回忆。
这是我小时候经常干的农活。
土豆是一种常吃的蔬菜，深受大家的喜爱。土豆属于茄科蔬菜，生长在土壤中。吃起来软糯，入口即化。它有不同的品种，但它们的营养价值是一样的。它的形状呈肾形，颜色为黄色。是我国五大主食之一，素有“黄金蔬菜”之称。土豆的营养价值比较全面，含有丰富的维生素、淀粉、蛋白质、膳食纤维等微量元素。
经常吃一些土豆对我们的肠道、食欲、皮肤等都有一定的影响，减肥的朋友也可以多吃些土豆。
这个季节的鲜土豆才1.5元一斤，比较便宜。我家经常吃炸土豆丝和红烧肉。今天，我改变了口味。我没想到它会受到我家人的喜爱。做法简单，全家人都可以端上来，都抢着吃。下面小编就来给大家分享一下土豆饼的做法，随便蒸一下，真香！
【土豆饼】准备的材料有：土豆1个，火腿2条，小葱5根，胡萝卜半根，盐，十三香，香油，盐，十三香，面粉
具体做法：1、土豆洗净去皮，切成薄片，用冷水泡一会，把里面的淀粉洗掉。放入蒸锅蒸15分钟。蒸好的土豆片出锅晾凉，晾凉后捣成土豆泥。
2.准备一些配菜。
配菜可以根据自己喜欢的蔬菜或肉类来搭配。小编放了胡萝卜素、葱花和火腿肠。秋季，孩子们可以多吃些胡萝卜，补充一些维生素。土豆一起吃更健康。
3、将切碎的配菜放入土豆泥中，加入适量的十三香、盐、适量的面粉拌匀。手上戴上一次性手套，手上抹一层食用油，防止面团粘手。取适量面团，搓圆，压成小饼的形状。
4、电饼铛烧热，放入适量油刷匀，将每个小饼放入锅中，刷上一层食用油，盖上锅盖小火慢煎，煎至1分钟，掀盖，把饼翻过来继续煎1分钟。整个过程仅需2分钟。煎饼很薄，很容易煮。这样做出来的土豆饼超级好吃，还可以当早餐饼吃，营养满满！
烹饪技巧：1.面粉也可以换成生粉，根据自己的口味，也可以用一半面粉一半淀粉，味道都不错。
2.里面的配菜也可以换成其他的蔬菜，比如菠菜、西兰花、大白菜，只要家人喜欢吃就可以了。
你吃过土豆煎饼吗？煮土豆有哪些不同的方法？欢迎留言分享你的烹饪心得，让更多的朋友学习受益。如果我的分享对你有帮助，记得点赞、收藏、关注哦。今天的分享就到这里。感谢您的阅读和支持。我们明天见，再见！
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