每天都是忙忙碌碌的，需要花在吃上的时间也不少！早上起不来，想多睡一会，早餐吃什么！蒸个紫薯吧，奢侈点可以加个鸡蛋一起蒸！中午在公司解决，不用考虑吃什么，只需要考虑要不要多吃几口，是不是？晚餐的话，只好老老实实自己烧了，配个肉末蒸蛋吧，真的是很快手的了！
上班族就是尽量简单快捷又好吃，还不用多少技巧，那种需要几个小时炖一锅汤的，实在是有些费事！只有假期才有空做功夫菜！今天介绍着两样！
准备：紫薯一个
鸡蛋一个
肉末适量
盐1勺
生抽1勺
料酒1勺
糖1勺
姜末适量
葱末适量
鸡精一点点
早餐：最简单！紫薯去皮切薄片，码入盘子里，放入蒸锅，冷水上锅，蒸15分钟左右即可！吃的时候可以配一杯牛奶！
晚餐：略微复杂一点点！
1、处理好的肉末放入碗里，放入盐1勺、生抽1勺、料酒1勺、糖1勺、姜末适量、葱末适量、鸡精一点点，然后顺一个方向搅拌均匀！可以多搅拌一会，略带粘性会更好吃！
2、将拌好的肉末平铺在深盘中。鸡蛋直接打在肉馅中央！
3、然后冷水上锅，放入蒸锅中！
4、直接计时15分钟即可！
5、蒸完取出，再撒上一点葱花就完成啦！
其实真的不复杂，就是拌肉馅，这个调料其实不太好掌握，根据自家喜好来调就可以，平时家里都会吃饺子之类的吧，差不多的拌法，就是在肉馅上加了一个鸡蛋一起蒸而已！这是我们这里的吃法！不知道是否各地都有！不过真的好吃，小时候一直吃到现在，隔三差五的，蒸一份！家常菜，下饭菜！可以试试哦！
今儿是蒸菜2道，其实算一道啦，哈哈！做饭其实也不是那么难！看到小朋友吃的香，比什么都开心！
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