好好吃饭是头等大事，你吃什么，你怎么吃，就决定了你将会是怎么样的人。分享几道家常菜做法，希望大家喜欢!
一、土豆炖牛肉
材料：牛肉(牛腩)2斤、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽、料酒各1大勺、醋、糖1小勺、番茄沙司、黑胡椒、油、盐适量。
做法：
1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。
2、配料洗净切块，(土豆块泡清水里)待用。
3、锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹入老抽，料酒和一小勺白醋。
4、接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒。
5、挤入番茄沙司(多挤一些)，再磨一些胡椒粒炒匀。
6、放葱姜，倒入足够的热水，大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
7、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
8、等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。
二、糖醋鸡块
材料：鸡腿2个、葱姜适量、油适量、胡萝卜1根、青椒1个、蛋黄1个、淀粉2勺、胡椒粉1勺、盐半勺、料酒1勺、糖醋汁【个人使用的是超市现买瓶装的，单独制作比较麻烦】。
做法：
1、准备食材，青椒胡萝卜切块，葱姜切丝，鸡腿去皮去骨切块备用。
2、鸡腿块盘中加入一个蛋黄，1勺胡椒粉、半勺盐和1勺料酒抓匀，再加入淀粉抓匀。
3、锅中倒入适量的油7成热放入鸡块，炸制定形捞出。
4、油热再次将炸好的鸡块放入，复炸第二遍，炸至金黄捞出备用。
5、起锅烧油，放入葱姜丝煸炒出香味。
6、放入青椒块、胡萝卜块，加入糖醋汁翻炒均匀。
7、放入炸好的鸡块，翻炒均匀即可出锅。
三、肉片炒菜心
材料：菜心一把、肉片150克、蒜少许、油30毫升、盐3克。
做法：
1、菜心切段洗干净。
2、水烧开后下入菜心焯水。
3、热油爆香姜蒜后下入肉片炒。
4、然后下入菜心翻炒。
5、最后下少许盐和蚝油翻炒即可。
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