懒人发面葱花饼的做法，暄软好吃，按照这个步骤，新手也能一次成功，一说到早餐，很多人就犯了难，冬天就爱钻被窝，睡在里面真舒服，临上班的时候，早餐就在外面凑乎一口，时间久了，反而更习惯这种生活节奏，对于人口多的家庭来说，可就没这么简单了，天天买着吃，可要一大笔花销啊，该怎么办呢？还是自己动手更划算。
早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄进主食，鸡蛋、肉松、豆制品都可以，对于做早餐，我颇有研究，总结了一套快捷方法，营养丰富易消化，搭配米粥一块吃，家人们非常的喜欢，好了，废话不多说，一起来看下我的做法吧。
懒人葱花饼
食材：面粉、酵母粉、温水、小葱
调味：食盐、五香粉
1、盆中加入300g面粉，碗中加入250g温水，3g酵母，用筷子充分搅拌融化，
2、搅好之后，倒入面粉中，要边倒边搅拌，让面粉慢慢吸收水分，最后变成面糊的样子，每个面粉的吸水性不同，如果太干，可以再少量加点水。
3、搅好的面糊一定要是黏稠细腻的，不能有面粉结块，一直搅就对了，用筷子挑起来看看，能轻松挂住，像这种情况就可以了。
4、将拌好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，发酵至两倍大，如果是现做现吃，那就常温发酵一个小时。
5、趁着这个时候，可以切一点小葱，小葱切成细末，收好备用。
6、等时间到了，把小葱倒入面糊中，依次加入食盐、五香粉，来入一下底味，再用筷子顺时针搅拌。
7、打入两个鸡蛋，让鸡蛋和面糊融合在一起，把保鲜袋准备好，小心翼翼地倒入面糊。
8、把袋子收好扎紧，电饼铛刷一层油，利用生鲜袋的边角，挤出圆形的小饼，可以用剪刀辅助一下。
9、刚下锅先不要着急翻动，等2分钟左右，让它先定型，定型后再翻另外一面，保持一分钟翻一次面，让葱花饼受热均匀，一直烙至两面金黄色，按压有弹性，即可出锅。
10、这样做的葱花饼，趁热吃，外壳脆，里面软，有浓浓的葱花味，即便放凉了，也照样好吃。
早餐这样做，手不用沾面，用筷子就能代替，整个过程也就十几分钟，可以提前煮粥，饼做好了，粥也煮得差不多了，早餐这样搭配，家人们很乐意接受，每个人都吃得心满意足，尤其是孩子，大口吃毫无压力，蓬松暄软，就像面包一样，我家隔几天就做一次，冬天再也不去出门买早餐了。
技巧总结
1、每一款面粉的吸水性都不同，可以根据实际情况，如果太干，可以少加点水分。
2、如果300克面粉，只要放1个鸡蛋就够，500克面粉放2个，以此类推，我放的就有点多了。
3、用电饼铛或者平底锅都可以，全程小火烙，定型后再翻面，色泽金黄，按下有弹性，即可出锅。
原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
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