这是2018年11月17日的午餐，有莲藕绿豆猪骨汤、玉米粒炒牛肉、酸甜莲藕、西葫芦胡萝卜炒黑木耳和炒菜心。
这段时间工作特别特别忙，我和我丈夫早晨5点45分就在家吃早餐，午餐和晚餐都在单位吃饭。如果看我的朋友圈，可以看到工作日的午餐，单位食堂的午餐很实惠，可以挑选不同地方特色的午餐，食堂就像一个美食城，单位食堂吃饭10元能吃得饱饱的。
这周的工作日，我和我丈夫晚餐都没在家吃饭，我丈夫晚上要在单位值班，我呢，这周在单位要么加班，要么开会。周六的早晨，我丈夫对我说的第一句就是终于到了周六，我们可以在家休息一下，今天可以在家吃饭，在家吃饭最幸福了。于是，我们俩人吃好早餐就去了菜市场买菜，花了不足50元做了四道家常菜和一锅汤，莲藕3元一斤，买了7元，用了一节煲汤，另一节用来做了酸甜莲藕丁，猪骨买了10元，牛肉买了1小块，花了10元，玉米粒只花了2元，菜心是干水的，一斤7元，我把一斤菜心分了两顿，这顿午餐两个人吃得饱饱的，周末在家吃饭真舒服。
这是玉米粒炒牛肉，牛肉切片，用黑胡椒粉、料酒、生抽和淀粉腌制一下，炒锅爆香姜丝，放入牛肉片爆炒一下，牛肉不需要炒熟，炒几下就可以盛起，炒锅放少许水，放入玉米粒，把玉米粒煮熟，放入炒过的牛肉片，炒好以后放点盐调味就可以了。
这是酸甜莲藕丁，把莲藕削皮切丁，把莲藕用刷子刷得干净，烧开水放莲藕丁煮一下焯水，炒锅爆香蒜，放入莲藕丁炒几下，放糖、白醋和盐调味，把莲藕炒熟就可以了。
这是西葫芦胡萝卜炒黑木耳，黑木耳要提前浸泡，要把黑木耳完全泡发，放点面粉和盐搓洗一下黑木耳，把黑木耳洗净，黑木耳处理好焯水，炒锅爆香蒜，放入西葫芦和胡萝卜片煸炒，再放入黑木耳一起炒，西葫芦在炒得过程中会出水，炒这道素菜不需要放水，因为黑木耳已经焯水，不需要炒很久就能把所有食材炒熟。
这是炒菜心，在我这里买干水菜心比较划算，1斤很多，这种干水菜心都是菜软，嫩嫩的，洗净炒熟就很甜很好吃。
这就是11月17日的午餐，简简单单的4道家常菜，虽然肉不多，以蔬菜为主，但我们吃得舒舒服服，我们两个人都觉得在家吃饭最幸福，可以好好地休息，休息好了下周可以更有动力地工作。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/WArp5paawX.html
