【红炆鸡翅】1.鸡翅中洗净，在肉厚的一面斜划两刀，用消毒毛巾或厨房纸吸干水分2.鸡翅中放进大碗，加入所有腌料，抓拌均匀，放在一边，腌制30分钟以上3.将鸡翅排进烤盘，并刷上一层腌料汁4.烤箱预热160度烤约20分钟至熟5.烤时用一大勺蜂蜜兑上一大勺腌料汁拌匀6.烤制过程拿出鸡翅，刷2到3次面。
【二鳖汤】把土鳖洗净；鳖甲醋制；当归、北芪润透切片；茯苓打成粉；党参、炙甘草切片，桃仁洗净；干姜切片，鳖鱼宰杀后去头、尾、内脏及爪；把鳖鱼放入蒸盆内，抹上酱油、盐，放入姜、葱，注入上汤，加入上述八味中药。把蒸盆置蒸笼内，用武火大气蒸35分钟。
【翡翠饭卷】1.圆白菜放入开水中焯2分钟，放入碗中，加少许糖和白醋泡15〜20分钟2.炒锅加热放油，放入切好的青红柿子椒炒香，放入米饭，翻炒均匀！最后可以放自己喜欢的配料（火腿、香菇、香菜均可）放盐！3.最后用泡好大白菜叶包住饭就好啦，摆盘的时候可以适当点缀。
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