每年秋天我都喜欢在家里囤很多苹果，不管是用来做苹果汤还是用来做小零食，很不错。
在朋友来访小聚的日子里，我会做一个旋风苹果派。这不会花我很多时间，但它很好吃。吃过的朋友都觉得不错。
他们向我要了菜谱，回家就成功复现了。
今天分享这道菜谱，保证你学会就学，没有难度。
要做旋风苹果派，我们需要准备以下材料：
旋风蛋黄酱
鸡蛋1个、玉米淀粉15克、白砂糖35克、牛奶250毫升
饼芯
鸡蛋2个、白糖60g、牛奶100ml、低筋面粉200g、泡打粉15g、苹果2个
材料准备好，开始做苹果派
鸡蛋、白糖和玉米淀粉混合均匀。
倒入250ml牛奶，搅拌均匀
小火并继续搅拌
变稠时关火
光滑如奶油
放在一边备用
对于主要馅饼核心
鸡蛋2个，加白糖60克
打成乳白色的蛋奶油
加入100ml牛奶，搅拌均匀
筛入200克低筋面粉
加入15克泡打粉
低速搅拌成光滑的面糊
2个中型苹果
切成薄片，加入
拌匀
8寸披萨盘油纸
将所有面糊倒入
平滑一点
卡仕达酱装饰袋
像旋风一样挤在苹果酱上
一共挤三圈，直到卡仕达酱用完
烤箱预热至180度
中间烤30分钟
像蛋糕一样柔软的旋风苹果派。
表面的蛋奶沙司绵密丝滑，与软嫩的热苹果相得益彰。
一口就足以让你想吃。
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