“过雨荷花满院香。沈李浮瓜冰雪凉”，小暑节气一过，也就意味着一年之中最热的三伏天即将开启。
今年的入伏将在7月11日正式开启，进入伏天以后，也就意味着高温高湿的天气会越来越多，“上蒸下煮”的桑拿天也会多有发生，所以防暑降温也就入伏后的重中之重。
“冬练三九，夏养三伏”，入伏后是休养身体的好时候，按照老传统也是“冬病夏养”的好时候，不仅如此，入伏后也有很多的习俗和禁忌，记得这“5大习俗和4大禁忌”，舒坦过伏天。
7月11日入伏，记得“5大习俗”一，吃饺子
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”，入伏第一天吃饺子是北方人的传统习俗，因为饺子馅料多样，加上营养丰富，而且最能代表家的味道，所以入伏吃饺子也有家人安康，平安度过最热三伏天的寓意。
推荐菜谱：猪肉蚬肉白萝卜水饺
1.白萝卜刮去老皮后清洗干净，用擦子擦成细丝，猪肉斩剁成馅，蚬子肉用淡盐水漂洗干净。
2.锅中烧水，水开后下入白萝卜丝，焯烫至萝卜丝变软后过凉，过凉攥干水分后剁成末。
3.猪肉馅中加入葱姜末、盐、胡椒粉、蚝油和花椒面搅拌均匀，然后分次打入花椒水至肉馅膨胀上劲，加入过凉的萝卜丝，淋上花椒油搅拌均匀。
4.先把萝卜猪肉馅包入饺子中，封口的时候包入几个蚬子肉，捏紧口后入锅中煮三个开，饺子成熟浮起后即可出锅享用。
二，吃伏羊
每年一到入伏这天，都是羊肉热卖和羊汤馆生意火爆的时候，因为羊肉属于温补性食材，食用过后可以驱除体内的湿气和寒气，而且喝羊汤吃羊肉也有“以热制热”的寓意。
三，贴三伏贴
“冬病夏治”一直是三伏天的传统，因为三伏天里人的汗毛孔都张开，这个时候是祛除体内湿气和寒气的好时候，三伏贴用中药制成，贴在经络上也有防病治病的作用，所以一入伏很多人都会去贴三伏天。
四，种秋菜
“头伏萝卜二伏菜，三伏隔垃种荞麦”，入伏以后春天种植的农作物大多已经收获完毕，这个时候是种植下一茬农作物的关键期，像一些秋菜都要趁着高温高湿的生长旺季种下，以便秋季到来后能有个好收成。
五，歇伏
三伏天高温高湿的“桑拿天”会出现，这个时候要防止湿热的侵扰，一些室外活动和工作在高温高湿的天气里都要停止，免得对身体造成伤害。
除此以外，农村饲养的鸡鸭鹅这些家禽，也要做好防暑降温，每年进入伏季，农家饲养的家禽也不爱下蛋，民间也管这叫“歇伏”。
7月11日入伏，记得“4大禁忌”一，剧烈运动后不大量饮水
入伏以后应该适当减少剧烈运动，如果在剧烈运动后不要立即大量饮水，这样很容易对身体造成伤害，选择小口慢饮，或者水入口后漱口再吐出，这样可以因为剧烈运动后大量饮水造成的伤害。
经常观看体育比赛的人都不难发现，赛场上的运动员补水的时候都是小口慢饮，或者入口后滋润一下喉咙再吐出，这样可以避免因为大量饮水给身体造成的危害。
二，贪凉不通风
入伏以后防暑降温是重中之重，不过很多人喜欢呆在阴凉的地方，或者是空调屋里不出门，这样不通风的环境下是很容易引起身体不适的，所以要注意勤开门窗多通风。
入伏之后是比较忌讳不出汗的，伏天出汗也是通过汗水排出体内湿气和毒素的一种方式，入伏贪凉不出汗反而不是好事。
三，皮肤没干时上床睡觉
入伏后睡前淋浴洗澡是必须要做的事，淋浴完一定要把头发和皮肤擦干，防止浑身湿漉漉的上床睡觉，免得身体被潮气侵扰引起皮肤瘙痒。
四，瓜果代餐
入伏后天气炎热很多人吃不下饭，喜欢用应季的水果代餐，尤其是一些爱美人士，认为这个时候是减肥的好时候。
瓜果中的营养成分还是比较单一，不如米面这些主食所含的碳水有饱腹感，而且瓜果的含糖量也高，其实并不利于减肥，而且也会导致身体摄入营养不均衡导致身体不适，所以入伏后瓜果代餐不可取，还是注意好荤素搭配，以及食物摄入的多样性，这样才能保证有充足的体力应对消耗巨大的三伏天。
7月11日入伏，高温高湿的三伏天即将开启，这个时节记得“5大习俗，4大禁忌”，莫忘老传统，舒舒服服度过这一年之中最热的40天。
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