麻辣小龙虾
1.麻烦的洗虾，用牙刷刷干净小龙虾腹部，拉住虾尾中间拉出虾线，冲洗干净待用。
2.锅烧热，加入植物油烧至七八成，依次加入葱姜蒜煸炒出香味。
3.加入干红辣椒和麻椒继续煸炒
4.加入郫县豆瓣酱继续煸炒，因为郫县豆瓣酱比较咸，所以少放盐。
5.加入小龙虾继续翻炒，然后加入适量清水，没过小龙虾二分之一处，盖盖中火闷炖20分钟
茶树菇炒豆角
1.茶树菇干提前半小时泡发，准备材料备用
2.热油锅爆炒茶树菇和豆角
3.都断生后盛出备用
4.留底油爆香蒜末，倒茶树菇，豆角和红椒段继续翻炒片刻
冬笋炒年糕
1.准备材料备用
2.把材料改刀备用
3.热油锅爆香蒜末，倒咸肉丝，再倒笋丝翻炒
4.翻炒至笋丝8成熟
5.倒年糕翻炒一分钟
6.倒料酒，酱油翻炒均匀
海鲜菇炒肉沫
1.食材：海鲜菇15公元、猪里脊肉15公元、甜椒适量、洋葱末适量
2.海鲜菇焯水
3.撕成条；猪肉、甜椒分别切小丁。
4.热锅取适量植物油翻炒洋葱末
5.再下入海鲜菇
6.甜椒一同翻炒熟。
7.玉米淀粉勾芡
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