老一辈最喜欢的5道开胃菜如今惨遭遗忘，60岁就被吃掉了。你呢？
从古至今，喝酒有很多讲究，比如不能干喝。
敢喝酒的人，就像酒鬼，很无聊，但配上几道美味的开胃菜，乐趣就来了，美酒佳肴，细细品味。
如今的年轻人喝酒爱吃小龙虾、烧烤、炸串，但在老一辈的心中，这5道菜却是他们的“最爱”。50、60，对吧？
让我们看看你吃了多少菜：
1.肥肉加糖
白糖肥肉，又称脆白肉，虽然现在人们很少吃肥肉了，但在老一辈的心目中，这是款待饮酒的最高标准，最适合搭配香酒。
猪油切条，不要太薄，手指粗一点即可；将鸡蛋、玉米淀粉、面粉、少许料酒和水调成糊状，加入切好的肥肉，包好。
油温80度左右时，入锅煎。定型后取出再煎。
当它变硬时，它可以被移除。如果油炸时间过长，脂肪会被消耗掉。
炒好后撒上白糖和芝麻。外皮酥脆，香而不腻。虽然略带油腻，但喝一口香喷喷的白酒，油腻感瞬间消除。
同时，肥肉中富含的脂肪还可以保护肠胃，减少酒精的刺激。
2.椒盐黄豆
在过去，只有富人才能买得起炸花生。作为花生的廉价替代品，椒盐大豆是老一辈人的最爱。
黄豆提前泡好，沥干水分，放入油锅中。油热后，将黄豆放入锅中，中小火煎8分钟左右。炒至黄豆表面起皱，即可取出。再炸一遍，炸至金黄色，即可上桌，撒上盐和胡椒粉，香香酥脆，一小盘椒盐黄豆就够喝了。
吃几粒黄豆，喝几口酒。
三、糖醋白菜心
取白菜最嫩的几片叶子，放在中间，洗净切丝，越细越好，加入适量盐、糖、酱油、米醋、香油拌匀。
如果条件允许，还可以加入一些胡萝卜丝和香菜丝混合在一起，这样颜色更丰富，更开胃。
在炎热的夏天，喝酒会让人感到燥热。这个时候最好来一盘糖醋白菜心，让你的胃口大开，神清气爽。
同时，白菜性寒，在口中易消化，膳食纤维丰富，能解毒解酒。夏天喝是必须的。
4.大蒜鸡蛋
现在，每天早上一个煮鸡蛋可能已经是大多数人的标准早餐，但在过去，煮鸡蛋可能是高档的开胃菜。鸡蛋煮开后去皮切小块，蒜泥捣烂，加适量盐、生抽、香油调成酱汁，浇在切好的鸡蛋上，撒上一把切碎的香菜，一道高档的开胃菜就完成了。
不要低估它。如果你的酒不好，它会在它面前失色。只有酱香型的酒，才能轻而易举的拿下它。
一口大蒜鸡蛋，一口酒，浓郁的鸡蛋、大蒜和酒的香气在口中。融合，像吃肉一样美味。
5.干炸章鱼
以前章鱼很便宜，一斤才几毛钱，炸出来的章鱼香脆不油腻，很适合做小菜。
带鱼洗净，去头去尾，去内脏，加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉，腌30分钟。
腌制的带鱼涂上一层薄薄的面粉。
当油温达到70%时，将其放入平底锅中炸。用中火和小火将其炸至金黄色。然后，你可以根据个人口味撒一些盐和胡椒粉和辣椒粉。
带鱼性味甘、性温，含有优质脂肪和高蛋白质。当你喝两片干炸带鱼时，可以有效缓解酒精的刺激。也就是说，您可以享受美味的味道，而不会对您的身体造成太大的负担。为什么不？为了什么。
看到这里，你是不是流口水了？
别着急，下面这两款纯谷物酒你试过了吗？它们都是葡萄酒爱好者的最爱。一瓶可以轻松搞定以上5种零食。如果你不相信我，试试他们。
此酒产于贵州仁怀。
精选红英子糯高粱为原料，采用昆沙酿造工艺，前后165道工序，1年6年，酒体和谐成熟，酒质上乘。
一开瓶，满屋都是酱香，浓浓的酱香弥漫在空气中，仿佛置身酒窖，让人欲饮。
入口香喷喷，酱香包裹着可乐、谷物、花果的香气，在口中逐渐爆发，层次丰富，宛如一场味觉盛宴。
喝完一杯酒，只觉得浑身舒畅舒畅，口中回味难以忘怀。
此酒产于山西省兴化村。“请问，餐厅在哪里？牧童远远的指着兴化村。”这是酒。
作为香型白酒的代表，这款酒可谓“干净到底”。
选用大麦、高粱、豌豆为原料酿制酒曲，汾酒独特的固态罐分离发酵的生产工艺，散发着豌豆特有的清香。
整体酒体清澈透明，口感甘甜爽口，柔软顺滑，入口清爽，回味清爽。
挑一壶好酒，煮几道美味的开胃菜，一个人或两三个朋友一起喝酒，是人生一大乐事。你还知道哪些好吃的零食？欢迎在评论区留言补充~
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