今天小太阳带来了几种家常菜的做法，口味极佳，赶紧学习起来做给家人吃吧！
【杭椒炒鸭血】
1、准备好所有的食材，鸭血切块开水煮上5分钟沥干水分备用。
2、炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒，倒入鸭血加料酒翻炒片刻。
3、加入生抽，料酒翻炒。
4、在加入糖，和盐继续翻炒片刻。
5、然后加入切段的杭椒继续翻炒出香味，加少许鸡精。
6、淋入香油，翻炒均匀关火 。
【菠菜猪肝汤】
⒈菠菜切段，枸杞用清水泡开；
⒉猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片；
⒊加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟；
⒋菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干；
⒌腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，捞出沥干；
⒍锅中倒入清水煮开，放入姜片及猪肝煮1分钟，加入菠菜、枸杞，调入盐香油即可。
【香菇枸杞鸡汤】
1.把鸡放进沸水里焯三分钟左右，捞出立刻放进凉水里清洗干净。
2.砂锅放清水，把鸡焯好的鸡块放进去，再放几片生姜，大火煮开。
3.再将香菇加入汤中，大火煮10分钟左右，改为最小火，炖一个小时左右。
4.放枸杞和盐，煮10分钟即可出锅。
【干笋肥肠】
1、干笋尖用温水泡开，切段。
2、熟肥肠切片。
3、锅中放油，放入葱、姜末炒香，下入肥肠片翻炒。
4、倒入笋干一起炒，加入少许盐、生抽调味。
5、然后再放入青红椒翻炒均匀，放入少许鸡精出锅即可。
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