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三杯鸡的正宗做法美食三杯鸡做法

长河网 • 2019-01-21 09:06:59 • 美食 • 阅读 12
美食三杯鸡做法,三杯鸡是江西传统名菜，属赣菜系袁州菜一支。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。今天的这款三杯鸡是家常简易做法。味道咸鲜下饭，鸡肉滑嫩可口
三杯鸡是江西传统名菜，属赣菜系袁州菜一支。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。今天的这款三杯鸡是家常简易做法。味道咸鲜下饭，鸡肉滑嫩可口食材食谱热量：328.2(大卡)主料仔鸡半只辅料盐适量姜1块葱1段鸡精半茶匙白糖1茶匙啤酒1杯油半杯生抽半杯方法/步骤1原料图步骤阅读2鸡肉切块焯水沥干备用步骤阅读3半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段步骤阅读4倒入鸡块煸炒微黄。翻开都看到微黄了。这样水分都出去会比较香步骤阅读5倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟步骤阅读6大火收汁，放鸡精提味即可步骤阅读END

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