春天，无论贫富，记得常喝此汤。它脂肪含量低，热量低，营养丰富。其实，广东人一年四季都爱喝汤。如果桌子上没有汤，他们就吃不上饭。生活中的美食应有尽有，凉菜、热菜、鲜汤应有尽有。节后宜吃些清淡的。鸡汤鸭汤太油腻。
不妨给家人做这道素汤——西葫芦紫菜鸡蛋汤，用新鲜的西葫芦熬制而成，平时可以炒着吃。搭配海带和鸡蛋，营养加倍。可以为身体提供大量的营养和钙质。汤的整体热度不高，很适合现在吃。很多人都是第一次听说这道素汤，怎么煮呢？
学会这些技巧，保证你不长胖不长胖，赶紧来看看吧。春天，无论贫富，记得常喝此汤。低脂肪低热量，营养丰富，补钙。
【西葫芦海带蛋汤详细做法】
材料说明：准备嫩西葫芦1个，优质干海带50克（海带是最便宜的海鲜，海带要厚一些，表面无孔洞和腐烂，海带是做汤的好选择，需要提前用温水泡好），买两个鸡蛋，准备小葱几个，姜4片，水适量，温水少许，植物油适量，酱油一勺，白醋几滴，少许盐、少许胡椒粉等调味品。
烹饪技巧：需要选择西葫芦、海带和鸡蛋。海带需要用温水泡软，鸡蛋需要提前准备好。这道西葫芦海带鸡蛋汤的制作步骤非常容易掌握。
详细烹饪步骤：
第一步：准备一些配料以备后用。西葫芦切掉多余的部分，准备好水和盐，西葫芦用盐水洗净，西葫芦切成几片。
步骤2：干海带切去多余的部分，将海带放入较大的容器中，加入温水浸泡至变软，将海带全部切成小方块，备用。
第三步：将鸡蛋敲入空碗中，加入两滴白醋去除腥味，加水少许，加少许盐调味，鸡蛋快速搅匀。
第四步：姜切细块，小葱洗净切葱花，锅底加少许油，下葱、姜爆香，下西葫芦翻炒几次。
第五步：炒一些海带块，加几大碗水，等汤烧开，加一勺生抽，加少许盐，快速搅拌。
第六步：转中小火，倒入准备好的蛋液，慢慢煮蛋液，加少许胡椒粉，撒些葱花，小火煮20秒，关火，捞出从锅里出来。西葫芦海带鸡蛋汤就做好了。
ZucchiniKelpandEggSoup是一种低脂肪的汤，总热量低，富含钙和纤维。
海带也是优质海产品，含有丰富的钙质和碘质。与鸡蛋一起煮在锅里，可以滋补身体。提供大量营养，补充钙质，增加体型，“锻炼”身体的肠道。你吃过这种西葫芦海带鸡蛋汤吗？（所有图片来源于网络）
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