其实现在我们大家在平时的时候也是越来越注意自己的身体了，所以说大家在平时的时候都会买上一些非常营养的食物来吃，就像是海鲜一样，海鲜也是现在大家都非常喜欢吃的一个食材，而且现在我们身边的海鲜也是有很多种的，大家除了在外面吃上一些海鲜之外，都喜欢自己在家里面买上一些回家做，毕竟自己做的时候会更加安全，更加卫生，大家在家里面做的时候做的最多的应该就是大虾了，大虾的做法简单而且营养丰富，所以很多人都会买一些大虾在家里面做，但是大家在家里面做水煮虾的时候很多人就会纠结一个问题，就是在煮虾的时候到底是开水下锅还是冷水下锅呢？所以今天就跟着我来一起看一下这个问题到底该怎么解决吧。白水煮虾，到底冷水下锅还是开水下锅？酒店大厨：搞错后腥味浓重
其实大家都喜欢吃海鲜，我们如果去外面吃海鲜的话，大家都知道卖的价格非常的昂贵，而且也不实惠，最重要的就是做的干不干净，用的油是什么样的油，海鲜是什么样的海鲜我们也都不知道，所以我们不如在家里面做，自己在家里面做成一个美味的海鲜吃起来也是非常棒的。而且大家在做虾的时候都会纠结，不知道是要冷水下锅还是热水下锅，这点大家一定要清楚，我们在做虾的时候一定要热水下锅，因为如果是凉水下锅，那么虾的腥味会更加浓重，甚至到了腥的吃不了的地步，所以说大家在做白水煮虾的时候千万要记得是用热水下锅。
我们在做白水煮虾的时候，第1步就是要把虾清洗干净，去掉虾线虾头其实是没什么必要去除掉的，但是大家一定要把虾线去掉，去掉之后把虾放在碗里面，加入适量的料酒和生姜搅拌均匀，然后放在一边腌制半个小时起锅烧水，水烧开之后就把腌制好的虾直接倒进锅里面，同时在锅里面再倒入一些料酒，加入生姜和葱段，这样是能够去除虾的腥味的，煮到虾壳变色虾尾卷起，就可以出锅了。
我们把虾煮好之后，接下来就要来调一个虾的蘸料了，大家在吃白水煮虾的时候，蘸料也是非常重要的，如果没有这个蘸料的话，那么白水底下吃起来真的是没有一点味道，一样，我们在做这个酱料的时候，在碗里面加入生抽辣椒，陈醋，熟油，把这些调料放进去之后一定要搅拌一下，搅拌均匀之后这个燃料就已经做好了，大家可以把刚才煮好的虾拿过来剥开壳，蘸着这个蘸料直接吃就可以了，这样子的虾吃起来非常的鲜嫩，非常好吃，而且没有腥味的哦。
所以大家看到这个文章之后，应该就知道我们在家里面做水煮虾的时候，到底是热水下锅还是冷水下锅了吧。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/XRw1BzgzdJ.html
