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小炒鸡腿肉窍门&酱汁浓郁的鸡腿肉焖香菇，一道好吃的家常菜_步骤

长河网 • 2021-05-14 12:02:02 • 美食 • 阅读 0
今晚真的开空调了，27度，很舒服，也很适合睡觉，可我竟然还失眠了。 来分享我前几天做的鸡腿肉焖香菇，鸡肉嫩滑爽口，家里两个小宝贝表示很钟意，而浸透汤汁的香菇，才是我跟宝爸一致好评的。 食材准备：鸡腿

原标题：酱汁浓郁的鸡腿肉焖香菇，一道好吃的家常菜

今晚真的开空调了，27度，很舒服，也很适合睡觉，可我竟然还失眠了。

来分享我前几天做的鸡腿肉焖香菇，鸡肉嫩滑爽口，家里两个小宝贝表示很钟意，而浸透汤汁的香菇，才是我跟宝爸一致好评的。

食材准备：鸡腿两个 干香菇40克左右

干香菇用温水浸泡半个钟头，轻轻搓洗其表皮，去掉根部不能食用的部分，再剪成小块备用

鸡腿洗净去皮跟骨，切成小块

往切好的鸡腿肉里放入一勺生粉、少量盐、一勺生抽以及几滴醋，搅拌均匀，静置十五到三十分钟

烹饪步骤一、

锅里放大概15毫升左右的油，烧到两分热，倒入鸡腿肉，中小火慢炒至鸡腿肉变色（表皮微熟）

步骤二、

倒入提前剪好的香菇，中火翻炒一分钟

步骤三、 加入适量盐、一勺生抽并翻炒均匀，再倒入50毫升左右的清水，大火煮开之后转小火，焖至水快干的状态

翻炒均匀即可出锅了

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