转眼间，我们就要迎来酷暑。这几天天气很热。如果我们走一点路，我们就会全身出汗。需要注意防暑降温，多喝滋补汤品，为身体补充能量，才能平安度过三伏天。
小暑节气过后，马上进入三伏天。最近孩子天天在家，马上就要上初中了。
这是他们需要营养的时候。很多人只知道吃牛肉和猪肉。不妨给家人吃猪肝。猪肝很嫩，和枸杞叶绝配，汤很鲜美，营养也很全面。很多广东人都经常喝这种枸杞叶猪肝汤，外地人从来没有尝过。
今天就来分享一下这道枸杞叶猪肝汤的正确做法。赶快保存吧。遭伏击前后，常给家人喝此汤。汤汁鲜美，营养丰富。你喝得越多，你就会越健康。
【枸杞叶猪肝汤的家常做法】
买点食材：买一小捆新鲜的枸杞（枸杞叶是一种嫩绿的尖，叶子富含多种维生素，对眼睛有保护作用，我家喜欢和猪肉一起喝猪肝汤），选择购买优质猪肝200克左右（猪肝是高铁高营养食材，价格很便宜。
猪肝要选择红润的猪肝，不管是清炒或者用来做猪肝汤，很好吃），姜片少许，黄酒或料酒少许，小葱少许，盐少许，枸杞一小把，水3大碗，生粉一大匙或淀粉、猪油半勺、原味酱油半勺、其他调味品。
正确的烹饪顺序：
第一：提前准备好枸杞叶、猪肝和枸杞，先把枸杞叶捏掉，把所有的枸杞叶放在一个容器里，加水没过材料，加一勺盐，把一半的枸杞叶泡在盐里水时，由于枸杞叶含有大量有害物质，需要用盐水洗净，用清水漂洗干净，控干水分，备用。
第二：将嫩猪肝用水泡一下，洗掉表面的粘液。将猪肝逆纹切成片。猪肝片有股血腥味。将猪肝片用清水冲洗干净。
第三：将猪肝片放入容器中，加入黄酒或料酒去腥，加一勺生抽，加一勺盐，一勺生粉，加点姜丝，抓紧用你的手，直到它是均匀的。
让肝脏静置20分钟以上（可以放入冰箱）
第四：锅底提前烧热，加入猪油和姜丝翻炒，加入3大碗水，大火烧开，加入枸杞叶和枸杞子，煮至枸杞叶变色柔软的。
第五：转中小火继续煮片刻，将猪肝放入锅中，待猪肝煮至变色后，加入半勺极鲜、盐、胡椒粉等调料。
第六：继续煮一分钟，关火，枸杞叶猪肝汤就做好了。猪肝吃起来超级鲜嫩，越喝越健康。枸杞叶猪肝汤是一道补血护肝的汤品。
猪肝鲜嫩，汤也很鲜美。猪肝的含铁量很高。一周可以吃几次，补充营养，保护眼睛。让视力越来越好，肝脏更健康，早吃有益。
这道枸杞猪肝汤你喜欢喝吗？
（以上图片均来自网络）
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