腰果鸡丁
1.鸡肉切成丁，用蛋清抓匀待用
2.腰果炸成金光色待用
3.胡萝卜切丁
4.生瓜切丁
5.烧开水，把胡萝卜和生瓜丁汆水，然后捞出放入冷水，为了口感清脆
6.然后把鸡丁放入开水汆水，为了更嫩
凉拌黑木耳
1.干木耳放水里浸泡半个小时
2.将香菜、红辣椒、大蒜洗干净
3.辣椒、大蒜切细，香菜一切两段
4.黑木耳放锅里煮五分钟后捞出，切稍细
5.碗里倒入生抽，适量盐，醋
6.锅内热油，爆香大蒜、生姜、辣椒
7.将热油和大蒜倒入料碗里
家常娃娃菜
1.葱姜蒜切好备用
2.葱姜蒜爆锅之后加入切好的香菇
3.翻炒至香菇变软加入辣椒、娃娃菜，转大火，放入酱油、料酒、盐、糖
凉拌菠菜
1.新鲜的菠菜择洗干净，流动水中冲洗几遍，控水备用。
2.锅中烧开水，将菠菜放入。焯烫大约两三分钟，菠菜变软，就可以。
3.菠菜凉水拔凉，攥干水分备用。
4.把菠菜姜末和葱末，还有花生米，都放在大碗里，加油辣子，生抽，陈醋，盐拌匀
5.将所有的调味料与菠菜混合拌均匀以后，淋上几滴香油。
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