穷到吃土的“土”，真的可以吃下肚！位于加勒比海的海地，穷苦人家会用“泥饼干”来充饥，即使知道泥土中的寄生虫、工业毒素还有恶劣的制作环境，都可能对健康带来威胁，但他们肚子饿的时候，根本别无选择。
一片不到5毛钱的泥饼干，制作方法是将泥土加上盐、少许蔬菜以及奶油，均匀搅拌后，一坨一坨挖起泥团，搓成一片片圆形饼状，放在太阳下晒干或是用火烤干，成品乍看不会发现是泥土做的，小朋友拿到泥饼干，就往嘴里塞，对他们来说这是保命的食物。
泥饼干吃起来没什么味道，口感又干又硬，当地医生表示泥饼干没有营养价值，且可能含重金属、细菌等，长期食用恐出现拉肚子、手脚浮肿，更惨的是有些海地居民连买泥饼干的钱都没有，销售量不如以往。
海地是美洲唯一的极度贫穷国家，2015年每个人平均年收入804美元，是世界上最低度开发国家之一，平均寿命仅42岁，甚至10分之7的海地人，每天收入只有1至2美元。
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