照烧杏鲍菇
食材：杏鲍菇两三个、青椒 一个、生抽 3大匙、糖 1大匙、姜末 1小匙、海苔碎 1大匙
做法：
1、杏鲍菇切成滚刀块，青椒去蒂去籽切块待用；
2、锅烧热下少许油，下姜末煸香，然后下杏鲍菇翻炒，直到把水分炒出来，让水气蒸发一下，加入青椒同炒；
3、倒入生抽和糖，继续翻炒到只有一点浓稠的汁，出锅前加海苔碎拌炒均匀即可。
咸蛋炒苦瓜
用料：
咸蛋3个；苦瓜1肥个；味精适量
做法：
1.苦瓜切片，用开水捞过，凉水过，待用
2.咸蛋3个剥好，稍微弄碎
3.放油，放苦瓜片，炒熟，记得不要炒太老。
4.放咸蛋（所以不用再加盐），炒一会儿2分钟左右捞起食用
海鲜菇炒蛋
食材：海鲜菇、鸡蛋、葱、盐、蚝油、鸡粉
制作步骤：
1、海鲜菇洗干净，用开水烫一下或是放入开水中烫一下，捞出来稍微沥一下水
2、鸡蛋打入碗中，加入少许的盐和水打散
3、锅中烧油，油热之后放入蛋液，炒至金黄凝固后盛出
4、锅中加入少许油，油热之后放入葱花煸炒，接着放入海鲜菇
5、调入适量的盐、蚝油和鸡粉炒匀，出锅之前放入鸡蛋翻炒均匀就可以上桌了
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