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长河网 • 2022-07-25 21:27:34 • 美食 • 阅读 0
盛夏将至，又到了，一年一度的烧烤旺季，然而现在物价暴涨，撸串，手抓羊排也成了一种底奢消费，那么、我们何不在家，自己制作美味的烤羊排呢！ 新鲜羊排一扇，洗净改花刀 放入料酒、姜丝、蒜片、圆葱、白胡椒粉

原标题：家常烤羊排的做法没有那么多讲究,这样做出来既好吃,又简单

盛夏将至，又到了，一年一度的烧烤旺季，然而现在物价暴涨，撸串，手抓羊排也成了一种底奢消费，那么、我们何不在家，自己制作美味的烤羊排呢！

新鲜羊排一扇，洗净改花刀

放入料酒、姜丝、蒜片、圆葱、白胡椒粉、蚝油、食盐、鸡精，充分按摩揉搓后，腌制2小时

烤箱做法:腌制好的羊排，两面刷油，包裹上两层锡纸，烤箱提前预热10分钟，放入羊排，火力200度，烤制60分钟，到40分钟时需要翻一次面，烤好后取出剥开锡纸，再次两面刷油，直接放入烤箱，200度烘烤10分钟，撒入芝麻，孜然等调料，烘烤五分钟即可食用

炭火烤羊排:

炭火上放置烧烤架或烧烤拍子，羊排两面刷油，烤制一面变色后，翻烤另一面，期间要经常刷油和翻动，以便防止烤糊，烤制40钟左右后，用小刀把肋骨之间的缝隙割开，但两头不要断开，继续刷油烘烤，至外皮酥脆，内里无血红色后，撒入芝麻、孜然、辣椒粉等调料，即可食用

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